स्मोक्ड सैल्मन और लीक टार्टलेट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए स्मोक्ड सैल्मन और लीक टार्टलेट को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 23 कैलोरी. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 17 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लीक, मक्खन, फाइलो आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्मोक्ड सैल्मन और झींगा टार्टलेट, स्मोक्ड सैल्मन के साथ लीक और सौंफ चाउडर, तथा स्मोक्ड सैल्मन, लीक और डिल फ्रिटाटा.
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
एक छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और जैतून का तेल मिलाएं । मक्खन-तेल के मिश्रण के साथ दो 12-कप मिनी-मफिन टिन को हल्के से ब्रश करें ।
एक काम की सतह पर फाइलो आटा की एक शीट बिछाएं और मक्खन-तेल के मिश्रण के साथ हल्के से ब्रश करें । मक्खन-तेल मिश्रण के साथ ब्रश की शेष 2 शीट के साथ शीर्ष ।
2 1/4 इंच के गोल बिस्किट कटर का उपयोग करके, 24 फिलो राउंड काट लें । मफिन कप में राउंड, ब्यूटेड साइड अप दबाएं ।
लगभग 4 मिनट तक, या सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें; फाइलो को जलने न दें ।
फाइलो कप को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर सावधानी से पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें ।
बचे हुए 1 चम्मच मक्खन को एक बड़े कटोरे में पिघलाएं ।
लीक और नमक और काली मिर्च का एक बड़ा चुटकी जोड़ें । मध्यम गर्मी पर कुक, सरगर्मी, निविदा तक लेकिन अभी भी थोड़ा हरा, 8 से 10 मिनट ।
परोसने से ठीक पहले, सॉटेड लीक को फिलो कप में डालें । स्मोक्ड सैल्मन के एक टुकड़े के साथ प्रत्येक कप को शीर्ष करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।