स्मोक्ड सैल्मन क्रेम फ्रैच टार्ट 'होल-ग्रेन मॉर्निंग' से कॉर्नमील बाजरा क्रस्ट के साथ

स्मोक्ड सैल्मन क्रेम फ्रैच टार्ट 'होल-ग्रेन मॉर्निंग' से कॉर्नमील बाजरा क्रस्ट के साथ
के लिए $ 1.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 462 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा 105 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, कोषेर नमक, मानक आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्मोक्ड सैल्मन क्रेम फ्रैच टार्ट, आड़ू और क्रीम फ्रैची (अनाज मुक्त)के साथ हेज़लनट फ्रेंगिपेन टार्ट, तथा तारगोन क्रेम फ्रैच के साथ गर्म स्मोक्ड सामन.

निर्देश

1
क्रस्ट तैयार करने के लिए: 9 इंच के टार्ट पैन को 1 इंच के किनारों और एक हटाने योग्य तल के साथ मक्खन करें । धातु ब्लेड के साथ लगे एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके, कॉर्नमील, आटा और नमक को एक साथ पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुईताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, बीज निकाले हुए और आधी कटी हुई
2
मक्खन और नाड़ी जोड़ें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए (वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन को सूखी सामग्री में काम करने के लिए पेस्ट्री ब्लेंडर या अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
एक बार में बर्फ का पानी 1 बड़ा चम्मच डालें और तब तक फेंटें जब तक कि आटा गीली, चिपचिपी रेत जैसा न दिखने लगे । यह तैयार है अगर आपकी उंगलियों के बीच निचोड़ने पर एक छोटा टुकड़ा एक साथ रहता है । यदि यह अभी भी बहुत टेढ़ा लगता है, तो एक बार में अधिक पानी, 1 चम्मच डालें । आटे को एक बड़े कटोरे में बदल दें और एक कांटा का उपयोग करके बाजरा में मिलाएं । आटा को समान रूप से नीचे और तैयार पैन के किनारों पर दबाएं । रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे और 1 दिन तक चिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
बाजराबाजरा
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
5
ओवन से और उसके लिए आसान परिवहन के लिए तैयार क्रस्ट को एक छोटी बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
6
क्रस्ट को 15 मिनट के लिए बेक करें ताकि ऊपर से थोड़ा सूख जाए ताकि गीली फिलिंग डालने पर यह गीला न हो जाए । इस बीच, भरने को तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
7
फिलिंग तैयार करने के लिए: मध्यम आँच पर एक छोटे से सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और प्याज़ को पारभासी होने तक, 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
8
एक अतिरिक्त 1 मिनट के लिए लहसुन और सॉस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
9
गर्मी से निकालें । एक कटोरे में, कस्टर्ड बनाने के लिए दूध, क्रेम फ्रैच, अंडे, केपर्स, डिल, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme FraicheCreme Fraiche
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
1 कप सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई1 कप सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
तीखा इकट्ठा करने और सेंकना करने के लिए: क्रस्ट के तल पर एक समान परत में उथले मिश्रण को चम्मच करें; समान रूप से शीर्ष पर सामन की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
11
कस्टर्ड मिश्रण में डालो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
12
375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए और भरना सेट हो जाए, 30 से 35 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
13
15 से 20 मिनट तक ठंडा होने दें । एक सर्विंग प्लैटर पर टार्ट को अनमोल्ड करें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें । यदि आपके पास बचा हुआ है, तो 3 दिनों तक ढककर ठंडा करें ।
14
आगे बनाओ: आप एक दिन पहले क्रस्ट को बेक कर सकते हैं ताकि अगले दिन आप बस भरने को एक साथ फेंट लें, टार्ट को ओवन में पॉप करें, और परोसें । यदि इस मार्ग पर जा रहे हैं, तो प्लास्टिक रैप के साथ कवर किए गए प्रीबेक्ड क्रस्ट को ठंडा करें । आप पूरे टार्ट को 1 दिन पहले तक बेक कर सकते हैं और इसे ठंडा होने दे सकते हैं, फिर इसे ढककर ठंडा कर सकते हैं । सेवा करने के लिए, 300 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में गर्म होने तक, 12 से 15 मिनट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन

सामग्री

1चुटकीचुटकी भर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चचुटकी भर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च6क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े85 ग्राम ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ, साथ ही पैन को चिकना करने के लिए और अधिक85 ग्राम ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ, साथ ही पैन को चिकना करने के लिए और अधिक3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकेपर्स, सूखाकेपर्स, सूखा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो60 मिली क्रेम फ्रैच60 मिली क्रेम फ्रैच3largesअंडे, पीटाअंडे, पीटा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो65 ग्राम फाइन-ग्राउंड कॉर्नमील65 ग्राम फाइन-ग्राउंड कॉर्नमील1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो90 ग्राम सफेद साबुत गेहूं का आटा या मानक साबुत गेहूं का आटा90 ग्राम सफेद साबुत गेहूं का आटा या मानक साबुत गेहूं का आटा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा डिलकटा हुआ ताजा डिल2लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेबर्फ का पानीबर्फ का पानी1डबल स्टफ्ड ओरियोज़रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो240 मिली पूरा दूध240 मिली पूरा दूध591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो45 ग्राम बाजरा45 ग्राम बाजरा12 चम्मच लहसुन पाउडरअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल6झींगा और शिरायुक्तक्रस्टक्रस्ट113हैबेनेरो मिर्च115 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ115 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो50 ग्राम कीमा बनाया हुआ प्याज़ (लगभग 3 मध्यम प्याज़)50 ग्राम कीमा बनाया हुआ प्याज़ (लगभग 3 मध्यम प्याज़)

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है 7 सेलर्स एलवे का रिजर्व शारदोन्नय । इसमें 4.9 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 28 डॉलर है ।
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
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2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर6
डिश प्रकारसाइड डिश
पत्रिका
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