स्वीडिश Limpa (राई की रोटी)
नुस्खा स्वीडिश लिम्पा (राई की रोटी) तैयार है लगभग 1 घंटे और 34 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है शाकाहारी स्कैंडिनेवियाई भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह रोटी है 386 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 8g वसा की प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 58 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । केक संपीड़ित खमीर, मक्खन, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 52 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्वीडिश Limpa रोटी, स्वीडिश Limpa (राई) रोटी, तथा डेनिश राई की रोटी.
निर्देश
एक सॉस पैन में, गुड़, पानी, ब्राउन शुगर, सौंफ और नमक को एक साथ मिलाएं । उबलते बिंदु पर लाओ, फिर धीरे से पकाना, खुला, 5 मिनट के लिए ।
गर्मी से निकालें और छोटा जोड़ें ।
गुनगुने होने तक खड़े रहने दें ।
1/2 कप गुनगुने पानी में खमीर घोलें ।
ठंडा गुड़ का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । राई के आटे में हिलाओ । चिकनी जब तक मारो । कवर करें और रात भर कमरे के तापमान पर उठने दें, लगभग 9 से 10 घंटे ।
सुबह में 5 कप सफेद आटा जोड़ें, और शेष 1/2 कप पेस्ट्री कपड़े या सानना के लिए बोर्ड पर रखें । आटा बाहर बारी और चिकनी और लोचदार तक गूंध ।
घी लगी कटोरी में रखें, ढक दें, और आकार में दोगुना होने तक, 2 से 2 1/2 घंटे तक उठने दें ।
आटे को आधा काटें और 2 रोटियों में आकार दें (गोल अधिक पारंपरिक है) ।
2 ग्रीस किए हुए 9 इंच पाई पैन में रखें । एक साफ कपड़े से ढक दें और लगभग 2 घंटे तक हल्का होने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
45 से 55 मिनट तक बेक करें ।
पिघले हुए मक्खन के साथ निकालें और ब्रश करें ।