स्विस चार्ड, जैतून और नींबू के साथ ब्लैक कॉड
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्विस चार्ड, जैतून और नींबू के साथ काले कॉड को आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.74 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 199 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तेल से बने जैतून, स्विस चार्ड, काली मिर्च के गुच्छे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जैतून के साथ स्विस चर्ड, जैतून के साथ स्विस चर्ड, तथा जैतून के साथ स्विस चर्ड.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में नींबू रखें; पानी जोड़ेंबस कवर करने के लिए ।
एक छोटी हीटप्रूफ प्लेट रखेंसॉस पैन के अंदर, नींबू के ऊपर,इसे जलमग्न रखने के लिए । एक उबाल में पानी लाओ; गर्मी को कम करें और चाकू से छेदने पर नींबू को बहुत कम होने तक उबाल लें, लगभग 30 मिनट ।
आधे में नींबू काट लें (मदद करने के लिएठंडा तेज); ठंडा होने दें ।
दोनों नींबू के आधे हिस्से से गूदा निकालेंऔर एक मोटे जाल छलनी के माध्यम से लुगदी दबाएंएक छोटी कटोरी में; ठोस पदार्थों को त्यागें । बारीक कटा हुआ और पिथ और लुगदी में जोड़ें । एक तरफ सेट करें ।
धनिया और जीरा को टोस्ट करेंमध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही, हिलाएंअक्सर, थोड़ा काला और सुगंधित होने तक,लगभग 3 मिनट । एक तरफ सेट करें ।
धनिया और जीरा को मसाले की चक्की में या मोर्टार और मूसल के साथ दरदरा पीस लें ।
एक बड़े नॉनस्टिक कौशल में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करेंमध्यम-उच्च गर्मी पर । सीजन मछली के साथमसाला मिश्रण, नमक, और काली मिर्च; स्किलेट में स्किनसाइड नीचे रखें । ब्राउन होने तक कुकऔर कुरकुरा, 5-6 मिनट । बारी; केंद्र में जस्टोपैक तक पकाएं, 2-4 मिनट और ।
इस बीच, शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करेंमध्यम गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही ।
लहसुन जोड़ेंऔर 1/4 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे; कुक,सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
मुट्ठी भर, टॉसिंग और चार्ड जोड़ेंइसे परिवर्धन के बीच थोड़ा विल्ट करने की अनुमति देता है । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । कुक, टॉसिंगकभी-कभी,जब तक कि सभी चार्ड निविदा न हो जाएं, 5-7 मिनट । एक तरफ सेट करें ।
जैतून और आरक्षित नींबू मिश्रण मिलाएंचार्ड में । नमक, काली मिर्च, और के साथ सीज़नअधिक कुचल लाल मिर्च के गुच्छे, अगर वांछित ।
मछली को चार्ड के साथ परोसें ।
प्रति सेवारत: 220 कैलोरी, 11 ग्राम वसा, 2 ग्राम फाइबर
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।