सुसान फेनिगर की यूक्रेनी पालक पकौड़ी एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.03 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और कुल का 971 कैलोरी. यदि आपके पास जैतून का तेल, युकोन गोल्ड आलू, डिल, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । खट्टा क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खट्टा क्रीम सेब पाई एक मिठाई के रूप में । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 64 पंखे हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सुसान फेनिगर का काया टोस्ट, सुसान फेनिगर स्ट्रीट से काया टोस्ट, तथा सुसान फेनिगर का बर्मी जिन थोक मेलन सलाद.
निर्देश
1
आटा के लिए: एक छोटे कटोरे में, अंडे और खट्टा क्रीम को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा और नमक डालें । कम गति पर मिक्सर के साथ, मक्खन डालते समय मिश्रण को हरा दें, एक बार में एक टुकड़ा, जब तक कि आटा छोटे गुच्छों में एक साथ आना शुरू न हो जाए, लगभग 2 मिनट । मिक्सर बंद करो और एक बार में अंडे का मिश्रण जोड़ें । मिक्सर को फिर से धीमी गति से चालू करें, और अंडे के मिश्रण को शामिल करने के लिए पर्याप्त मिश्रण करें । ओवरमिक्स न करें या आपका आटा सख्त हो जाएगा । स्थिरता थोड़ा टुकड़े टुकड़े हो जाएगी और एक पाई आटा जैसा दिखता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई आटा
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
(कीब्लर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
एक सपाट सतह पर आटा बाहर बारी । आटा को एक गेंद में एक साथ लाने के लिए इसे अपने हाथों से गूंध लें । इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे कम से कम 1 घंटे या 24 घंटे तक फ्रिज में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
4
आटा को आधा में विभाजित करें । आटे के काम की सतह पर एक आधा रखो; दूसरे आधे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
5
आटे को लगभग 1/8 इंच मोटे गोल बेल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सफेद मोती ड्रेजेज
6
12 इंच कुकी कटर के साथ 3 राउंड काट लें । एक प्लेट पर गोल रखें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । कुल 24 राउंड बनाने के लिए आटे के दूसरे आधे हिस्से के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डेकोरेटर कैंडीज
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
1
एक छोटे सॉस पैन में आलू और 1 चम्मच नमक डालें, पानी से ढक दें और तेज़ आँच पर सेट करें । एक उबाल लाओ। फिर आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 15 मिनट के लिए धीमी उबाल पर पकाना जारी रखें, या जब तक कांटे से पोक न हो जाए तब तक आलू बहुत नरम न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
छान लें, और 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने तक अलग रख दें । एक बॉक्स ग्रेटर के बड़े छेद पर आलू को पीसें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बॉक्स ग्रेटर
3
जबकि आलू पक रहे हैं, मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
प्याज़ डालें और बार-बार हिलाते हुए, पारभासी होने तक और ब्राउन होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
5
तोरी और 1/4 चम्मच नमक डालें। कुक, लगातार सरगर्मी, 2 मिनट के लिए । प्याज भूरा होता रहेगा; यह ठीक है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
6
पालक और 1/4 चम्मच नमक डालें। कुक, सरगर्मी, 2 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
7
पैन को गर्मी से निकालें और पूरी सामग्री को एक कोलंडर में डालें, कुछ तरल को बाहर निकालने के लिए उन पर थोड़ा धक्का दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
30 मिनट के लिए कोलंडर में नाली और ठंडा होने दें, कभी-कभी रबर स्पैटुला के साथ दबाकर और हिलाते हुए जितना संभव हो उतना अतिरिक्त तरल निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
9
जब सूखा हुआ पालक मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
10
कद्दूकस किया हुआ आलू, फेटा चीज़ और आखिरी 1/2 टीस्पून नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
11
गठबंधन करने के लिए धीरे से मिलाएं ।
12
इकट्ठा करना: उबालने के लिए चूल्हे पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें । प्रत्येक आटा दौर के केंद्र में भरने का एक स्तर बड़ा चमचा रखो । आटे को आधा चाँद के आकार में मोड़ें, और सुनिश्चित करें कि फिलिंग निचोड़ न जाए, किनारों को अपनी उंगलियों से मजबूती से दबाकर उन्हें सील कर दें । आटा लचीला है, इसलिए यदि बहुत अधिक फाइलिंग लगती है, तो आप इसके चारों ओर फिट होने के लिए इसे थोड़ा खींच सकते हैं । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पकौड़ी भर न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
13
बैचों में काम करते हुए, पकौड़ी को 3 मिनट तक उबालें और फिर छान लें, सावधान रहें कि वे फटे नहीं । उन्हें मोम पेपर के साथ पंक्तिबद्ध ट्रे पर अलग सेट करें । (इस बिंदु पर पकौड़ी को 1 दिन तक ढककर रेफ्रिजरेट किया जा सकता है । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
14
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । जब मक्खन झागदार हो जाए, तो पकौड़ी डालें ताकि वे एक ही परत में लेट जाएं । (आपको इसे अपने पैन के आकार के आधार पर दो या तीन बैचों में करना पड़ सकता है । ) हर तरफ सिर्फ 1 से 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि उनके पास हल्का सुनहरा भूरा रंग न हो और वे थोड़े कुरकुरे न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
15
परोसने के लिए, प्रत्येक प्लेट के बीच में एक चम्मच खट्टा क्रीम फैलाएं । एक चम्मच नींबू मुरब्बा के साथ पालन करें ।