सफेद क्लैम-लहसुन-अजमोद सॉस के साथ गर्म स्मोक्ड स्वोर्डफ़िश

सफेद क्लैम-लहसुन-अजमोद सॉस के साथ गर्म स्मोक्ड स्वोर्डफ़िश
सफेद क्लैम-लहसुन-अजमोद सॉस के साथ गर्म स्मोक्ड स्वोर्डफ़िश की आवश्यकता होती है 15 घंटे और 35 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 284 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.17 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । मक्खन, कोषेर नमक, कनोलन तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 16 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू-अजमोद सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश स्टेक, लहसुन और अचियोट किण्वित गर्म सॉस, तथा अजमोद सॉस में स्मोक्ड कॉड.

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
स्वोर्डफ़िश के लिए: एक गहरे बर्तन में 8 कप पानी, नमक, चीनी और पेपरकॉर्न मिलाएं । नमक और चीनी को घोलने के लिए उबाल लें; पूरी तरह से ठंडा । स्वोर्डफ़िश को नमकीन पानी में डुबोएं । 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
ब्राइनब्राइन
चीनीचीनी
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
3
नमकीन पानी से स्वोर्डफ़िश निकालें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला । पैट सूखी और कम से कम 1 घंटे के लिए हवा में सूखने दें । धूम्रपान से पहले मछली के बाहरी हिस्से को स्पर्श से चिपचिपा महसूस होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
ब्राइनब्राइन
पानीपानी
मछलीमछली
4
मैपलवुड चिप्स और 200 से 225 डिग्री एफ के आंतरिक तापमान के साथ एक धूम्रपान करने वाला तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
5
कैनोला तेल के साथ मछली को बहुत हल्के से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । मछली को लगभग 2 घंटे तक धूम्रपान करें, आवश्यकतानुसार पहले घंटे के माध्यम से चिप्स जोड़ें । यदि आप अधिक धुएँ के रंग का स्वाद पसंद करते हैं तो आप दूसरे घंटे चिप्स डालते रह सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
कैनोला तेलकैनोला तेल
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
मछलीमछली
6
स्मोक्ड मछली को एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्मोक्ड मछलीस्मोक्ड मछली
1
आधे क्लैम से मांस निकालें और मोटे तौर पर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
मांसमांस
2
उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में कैनोला तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेलकैनोला तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
3
लहसुन और चिली डालें और कुछ सेकंड तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
4
कटे हुए क्लैम डालें और एक और मिनट के लिए हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
5
शराब जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और आधे से कम होने तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराबशराब
6
पूरे क्लैम डालें, सॉस पैन को ढक दें और पैन को बीच-बीच में हिलाते हुए, क्लैम के खुलने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएँ । मक्खन में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
गर्मी से निकालें और कटा हुआ अजमोद और नींबू उत्तेजकता में हलचल करें । स्वाद, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
नींबू उत्तेजकतानींबू उत्तेजकता
अजमोदअजमोद
8
स्मोक्ड स्वोर्डफ़िश के ऊपर और चारों ओर सॉस डालो, और शीर्ष पर अजमोद के पत्तों को बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोदअजमोद
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
सॉससॉस

सामग्री

23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकाली मिर्चकाली मिर्च23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ14 इंच मोटी चंक स्वोर्डफ़िश लोई, त्वचा रहित4 इंच मोटी चंक स्वोर्डफ़िश लोई, त्वचा रहित23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएबारीक कटा हुआ ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद, साथ ही गार्निश के लिए मुट्ठी भर पत्तेबारीक कटा हुआ ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद, साथ ही गार्निश के लिए मुट्ठी भर पत्ते3लौंगलहसुन, थोड़ा नमक के साथ पेस्ट करने के लिए मसला हुआलहसुन, थोड़ा नमक के साथ पेस्ट करने के लिए मसला हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1नींबू का उत्साहनींबू का उत्साह24littleneck clamslittleneck clams6झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1छोटाserrano चिली, सूक्ष्मता dicedserrano चिली, सूक्ष्मता diced2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक12 चम्मच लहसुन पाउडरठंडा अनसाल्टेड मक्खनठंडा अनसाल्टेड मक्खन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
Santa Margherita Pinot Grigio
Santa Margherita Pinot Grigio
एक पीला पुआल पीला। क्विंस के तीव्र अभी तक सुरुचिपूर्ण संकेत के साथ स्वच्छ, कुरकुरा खुशबू । आकर्षक, सामंजस्यपूर्ण फल द्वारा बंद सेट मामूली मिठास एक लंबे समय के साथ समाप्त से भरा नाजुक, tangy स्वाद है.
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार15 एचआरएस, 35 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर1
पत्रिका
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