सब्जी Gratin
वेजिटेबल ग्रैटिन सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 89 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 211 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, परमेसन, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो हैम और सब्जी Gratin, जड़-सब्जी Gratin, तथा जड़ सब्जी Gratin समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर सेट एक बड़े सौते पैन में, पैन के तले को हल्का कोट करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल डालें । जब तेल गर्म हो जाए, तो प्याज़ डालें और पारभासी होने तक भूनें, लेकिन ब्राउन न हों, लगभग 5 मिनट ।
लहसुन डालें और हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि वे अपना तरल छोड़ना शुरू न कर दें, लगभग 5 मिनट ।
नमक और काली मिर्च के साथ थाइम और सीजन जोड़ें ।
चीनी डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि लगभग कोई तरल न बचे, लगभग 10 से 15 मिनट, बार-बार हिलाते रहें ।
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक सपाट सतह और मौसम पर बैंगन और तोरी को बाहर रखें ।
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी ।
मध्यम उच्च गर्मी पर सेट एक और बड़े सॉस पैन में, पैन के नीचे कोट करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें । जब तेल से धुंआ निकलने लगे, तो बैंगन को 1 परत में डालें और दोनों तरफ से लगभग 2 से 3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ । आपको इसे बैचों में करना पड़ सकता है ।
एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट में निकालें। अतिरिक्त कागज तौलिये के साथ शीर्ष को धब्बा दें ।
उसी पैन में, पैन के निचले हिस्से को कोट करने के लिए और जैतून का तेल डालें । जब तेल से धुंआ निकलने लगे, तो तोरी को 1 परत में डालें और हर तरफ लगभग 1 मिनट प्रति साइड ब्राउन होने तक भूनें ।
एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट में निकालें।
उथले रोस्टिंग पैन या बेकिंग डिश में, टमाटर सॉस के आधे हिस्से को तल पर समान रूप से फैलाएं । बेकिंग डिश के बाहर बैंगन और तोरी को रखना शुरू करें ताकि वे थोड़ा ओवरलैप हो जाएं । तब तक जारी रखें जब तक पैन भर न जाए और बैंगन और तोरी का उपयोग न हो जाए । शेष टमाटर सॉस के साथ शीर्ष को कवर करें, समान रूप से फैलाएं ।
मोज़ेरेला और परमेसन को ऊपर से समान रूप से छिड़कें, पूरी तरह से ढक दें ।
बेकिंग डिश को एक बड़े बेकिंग डिश के अंदर रखें ।
पानी के स्नान करने के लिए पक्षों के बारे में आधे रास्ते में बड़े बेकिंग डिश में गर्म पानी डालें ।
25 मिनट तक या पनीर के सुनहरे भूरे और चुलबुले होने तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट तक बैठने दें ।