सरसों-भुना हुआ मछली
यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 124 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर $ 1.27 प्रति सेवारत आपके बजट में फॉल्स, सरसों-भुना हुआ मछली एक उत्कृष्ट हो सकता है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन कोशिश करने के लिए नुस्खा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केपर्स, क्रेम फ्रैच, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 146 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सरसों-भुना हुआ मछली, मेयोनेज़ और सरसों में बेक्ड मछली, तथा ग्रील्ड मछली के लिए डिजॉन सरसों का अचार समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे कटोरे में, क्रेम फ्रैच, सरसों, छिछले, केपर्स, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें ।
फ़िललेट्स को ओवनप्रूफ बेकिंग डिश में या चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध शीट पैन पर रखें । सॉस को फ़िललेट्स के ऊपर उदारता से चम्मच करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मछली पूरी तरह से ढकी हुई है ।
10-15 मिनट के लिए मछली सेंकना, या जब तक बस किया और आसानी से परत करने के लिए शुरुआत ।
मछली के ऊपर किसी भी शेष सॉस के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।