हेज़लनट-एस्प्रेसो सैंडविच कुकीज़
हेज़लनट-एस्प्रेसो सैंडविच कुकीज़ एक मिठाई है जो 36 लोगों को परोसती है। एक सर्विंग में 242 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है । प्रति सर्विंग 26 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 3% पूरा करता है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में बेकिंग पाउडर, चीनी, आटा और भारी व्हिपिंग क्रीम की आवश्यकता होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 10% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर उतना शानदार नहीं है. इसी तरह की रेसिपी हैं हेज़लनट एस्प्रेसो कुकीज़ , ग्लूटेन फ्री चॉकलेट कुकीज़: एस्प्रेसो और हेज़लनट से भरी हुई , और एस्प्रेसो फ़ज सैंडविच कुकीज़ ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें। अंडा, जर्दी, एस्प्रेसो ग्रेन्यूल्स और वेनिला मिलाएं।
आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं; धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हेज़लनट्स में हिलाओ.
आटे को तिहाई भाग में बाँट लें; प्रत्येक भाग को एक गोले में चपटा करें। प्रत्येक को प्लास्टिक रैप में लपेटें; 1 घंटे के लिए या जब तक संभालना आसान न हो जाए, फ्रिज में रखें।
हल्के आटे की सतह पर, आटे के एक हिस्से को 1/8-इंच तक बेल लें। मोटाई।
आटे से 1-1/2-इंच काट लें। कुकी का ढांचा; बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 1/2 इंच की दूरी पर रखें। बचे हुए आटे के साथ दोहराएँ; स्क्रैप को ठंडा करें और पुनः रोल करें।
375° पर 6-8 मिनट तक या किनारे भूरे होने तक बेक करें।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें।
भरने के लिए, एक छोटे कटोरे में 3/4 कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स और मिल्क चॉकलेट चिप्स रखें। एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम को उबाल लें।
चॉकलेट के ऊपर डालें; चिकना होने तक फेंटें। 1-1/2 घंटे के लिए या जब तक भराई फैलने वाली स्थिरता तक न पहुंच जाए, बीच-बीच में हिलाते हुए फ्रिज में रखें।
कुकीज़ के आधे हिस्से के नीचे भरावन फैलाएं; शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष। माइक्रोवेव में बचे हुए सेमी-मीठे चिप्स को पिघला लें; चिकना होने तक हिलाएँ।
कुकीज़ पर बूंदा बांदी करें।
सेट होने तक खड़े रहने दें। फ्रिज में एक एयरटाईट कंटेनर में रखें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
सैंडविच कुकीज़ के लिए क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको बेहतरीन विकल्प हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। 5 में से 4.2 स्टार रेटिंग के साथ ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है।
![ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स]()
ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स
ब्लैंक डी ब्लू एक प्रीमियम कैलिफ़ोर्निया चार्डोनेय वाइन है जिसमें ब्लूबेरी का मिश्रण है और यह एक नाजुक स्पार्कलिंग वाइन है जो यादगार समारोहों के लिए आरक्षित है। यह आकर्षक स्वाद और ताजा सुगंधित बुदबुदाहट प्रदान करता है - जो ब्लूबेरी के साथ स्पष्ट रूप से पेस्ट किया गया है। यह सब सुस्वादु स्वाद के साथ एक प्रभावशाली सेक्सी बोतल में समाहित है। ब्लैंक डी ब्लू का फल उत्तरी कैलिफोर्निया के शांत अंगूर के बागों में उगाया जाता है, जो अपनी ठंडी और साफ हवाओं के लिए जाना जाता है - विशेष अंगूर और मिट्टी के लिए आदर्श स्थितियाँ जो गहनता को बढ़ाती हैं स्वादिष्ट विशेषताएँ. यह स्पार्कलिंग वाइन ऐपेटाइज़र, सुशी और बहुत हल्के भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।