हॉट-टिन-रूफ-संडे
हॉट-टिन-रूफ-संडे एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.96 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 885 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 78 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टैटार, कॉर्नस्टार्च, चीनी और कुछ अन्य चीजों की क्रीम लें । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो टिन रूफ संडे पाई, हॉट-टिन-रूफ-संडे, तथा टिन रूफ संडे पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पहले हिलाएंभारी मध्यम सॉस पैन में 4 सामग्रीमध्यम गर्मी पर जब तक चीनी घुल न जाए,कभी-कभी पैन साइड को ब्रश करनागीले पेस्ट्री ब्रश के साथ । गर्मी बढ़ाएं औरशराब तक उबाल लें जब तक कि सिरप गहरा एम्बर न हो, कभी-कभी घूमता है, लगभग 10 मिनट । टर्नऑफ हीट।
क्रीम और मक्खन जोड़ें (मिश्रणबबल जाएगा) । तब तक हिलाएं जब तक कि कोई भी कारमेलबिट्स घुल न जाए । नमक और वेनिला में हिलाओ ।
जोड़ेंचॉकलेट; पिघलने तक हिलाएं और smooth.DO आगे: 1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है ।
सॉस को मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; कवरऔर ठंडा । उपयोग करने से पहले फिर से गरम करें ।
दूध, 6 बड़े चम्मच लाओकोको निब, चीनी, और कॉर्न सिरप बसभारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिएमध्यम गर्मी, चीनी घुलने तक सरगर्मी ।
गर्मी से निकालें; कवर। खड़ी 20 मिनट।
व्हिस्क अंडे की जर्दी और कॉर्नस्टार्च मेंमध्यम कटोरा मिश्रित होने तक; धीरे-धीरेगर्म दूध के मिश्रण में व्हिस्की । वापसी कस्टर्डएक ही सॉस पैन के लिए । मध्यम गर्मी पर कुक,लगातार सरगर्मी, जब तक कस्टर्ड गाढ़ा हो जाएऔर बस उबालना शुरू होता है, 2 से 3 मिनट । बड़े कटोरे में कस्टर्ड तनाव; त्याग ।
क्रीम और मोटे नमक में व्हिस्क । ठंडा होने तक चिलकस्टर्ड ।
आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया कस्टर्डनिर्माता के निर्देशों के अनुसार ।
कंटेनर में स्थानांतरण; शेष में मिश्रण6 बड़े चम्मच कोको निब । कवर और फ्रीजकम से कम 6 घंटे और 2 दिन तक ।
प्रत्येक संडे के लिए, शॉर्ट टम्बलर में 2 स्कूप आइसक्रीम रखें; चम्मच गर्म सॉसओवर ।
मिर्च-चूने की मूंगफली के साथ छिड़के ।
* शेल-भुना हुआ कोको बीन्स के बिट्स;कई विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है chocosphere.com।