हैम, तुलसी और बीन्स के साथ इतालवी चिकन
हैम, तुलसी और बीन्स के साथ इतालवी चिकन एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 531 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.57 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. यह नुस्खा 128 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । यदि आपके हाथ में चिकन जांघ, शराब, टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 88 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । कोशिश करो तुलसी और बाल्समिक इतालवी चिकन, तुलसी बिस्कुट के साथ इतालवी चिकन पॉट पाई, तथा टमाटर तुलसी चिकन के साथ ग्रील्ड इतालवी ब्रेड सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन जांघों को नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें । तुलसी से 8 टहनी (प्रति टहनी लगभग 3 पत्तियां) चुटकी लें और प्रत्येक चिकन जांघ के ऊपर एक बिछाएं । प्रत्येक जांघ को हैम के एक टुकड़े में लपेटें, जिसके सिरे नीचे की ओर टिके हों ।
160 सी/फैन 140 सी/गैस के लिए हीट ओवन
हॉब पर दो बर्नर के ऊपर एक बड़े रोस्टिंग टिन में तेल गरम करें ।
चिकन डालें और लगभग 4 मिनट तक भूनें या जब तक हैम सिर्फ कुरकुरा न हो जाए और चिकन हल्का सुनहरा हो जाए । मुड़ें और दोहराएं ।
इस बीच, लहसुन के बल्बों को बीच में आधा काट लें और टमाटर को छोटा कर दें, अगर वे बड़े हैं तो उन्हें चौथाई कर दें । बाकी तुलसी से पत्ते उठाओ । एक बार जब चिकन दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए, तो सभी टमाटर, आधा तुलसी और वाइन डालें । सीजन फिर पन्नी के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए ओवन में धीरे-धीरे पकाने के लिए छोड़ दें ।
ओवन से बाहर निकालें और गर्मी को 220 सी/प्रशंसक 200 सी/गैस तक चालू करें
पन्नी को पैन से निकालें और बीन्स को टमाटर के रस में मिलाएं । ओवन पर लौटें, खुला, 30 मिनट के लिए जब तक कि टमाटर, चिकन और लहसुन किनारों के चारों ओर कुरकुरा न होने लगे और चिकन बहुत कोमल हो । परोसने से ठीक पहले, बची हुई तुलसी को मोटे तौर पर फाड़ दें और फिर तवे पर बिखेर दें या बिखेर दें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ माज़ेई फोंटरुटोली चियांटी क्लासिको एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 32 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Mazzei Fonterutoli Chianti Classico]()
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico
"नाक और तालू पर बहुत सारे मांस, बेरी और बेर चरित्र । पूर्ण शरीर, मखमली टैनिन और एक लंबे, समृद्ध खत्म के साथ । पतनशील शैली जो मुझे पसंद है । विंटेज के लिए गंभीर गुणवत्ता। 2002 में कोई कास्टेलो नहीं था, इसलिए इसे अपग्रेड किया गया था । "- वाइन स्पेक्टररंग: गहरा बैंगनी-लाल लेकिन उज्ज्वल और असाधारण रूप से केंद्रित । गुलदस्ता: चेरी और रसभरी की सुगंध के साथ बेहद तीव्र और जटिल, हल्के टोस्ट और मसालेदार छायांकन के साथ । स्वाद: टैनिन की पर्याप्त संरचना के कारण मुंह में प्रभाव तीक्ष्ण लेकिन नरम होता है जिसमें नरम और अच्छी तरह गोल होते हैं । अम्लता शराब के शरीर के साथ जुड़ी हुई है और गर्मी और ताकत की सुखद संवेदनाओं के संचरण में सहायता करती है । शराब सुविधाओं के एक लंबे समय है कि खत्म करने के लिए असामान्य है, एक नियमित रूप से Chianti Classico.