होम फ्राइज़
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 अपने प्रदर्शनों की सूची के लिए व्यंजनों, घर फ्राइज़ एक नुस्खा आप कोशिश करनी चाहिए हो सकता है । के लिए $ 1.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1015 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 149 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में रसेट आलू, 2 का 1 प्याज, काली मिर्च और 2 का 1 प्याज की आवश्यकता होती है । यह एक साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और आसपास में किया जाता है लगभग 45 मिनट. यह एक है बल्कि सस्ती अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । कोशिश करो होम फ्राइज़, होम फ्राइज़, तथा होम फ्राइज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कच्चे आलू से बने होम फ्राइज़
एक मध्यम से बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम तेज़ आँच पर गरम होने तक गरम करें ।
पैन के तल पर आलू के स्लाइस की एक परत रखें ।
कटा हुआ प्याज की एक हल्की परत जोड़ें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें।
आलू की एक और परत, प्याज के स्लाइस की एक और परत जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ फिर से छिड़कें । जब तक आप अपने आलू और प्याज का उपयोग नहीं कर लेते तब तक लेयरिंग करते रहें ।
2 आँच को मध्यम कर दें और पैन को ढक दें ।
लगभग 10 मिनट तक पकने दें, जब तक कि तल पर आलू की परत अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए । आप कांटे से थोड़ा हटकर देख सकते हैं कि नीचे के किनारे भूरे हैं या नहीं ।
3 आलू को धीरे से पलटें, एक बार में पैन का एक भाग, ताकि जो परत ऊपर थी वह अब नीचे की तरफ हो, और भूरे रंग के आलू अब ऊपर की तरफ हों ।
एक और बड़ा चम्मच तेल डालें। तेल ब्राउनिंग में मदद करेगा । ढककर और 5-10 मिनट तक पकने दें, जब तक कि नीचे की परत अब ब्राउन न हो जाए ।
4 एक बार जब नीचे की परत ब्राउन हो जाए, तो पैन का ढक्कन हटा दें और 5 मिनट तक पकाते रहें । यह अतिरिक्त खाना पकाने से आलू को थोड़ा और सूखने में मदद मिलेगी ।
पके हुए आलू से बने होम फ्राइज़
पके हुए आलू को 1/2 इंच के स्लाइस में काटें ।
एक मध्यम से बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम तेज़ आँच पर गरम होने तक गरम करें ।
पैन में कटा हुआ प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं, 3 से 4 मिनट ।
आलू के टुकड़े डालें, पैन के नीचे जितना हो सके फैलाएं ।
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें । बिना हिलाए (लगभग 7-8 मिनट) तल पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं ।
पैन में 1 बड़ा चम्मच बेकन वसा, या अधिक तेल जोड़ें ।
आलू को धीरे से पलटें और तब तक पकाएं जब तक कि फ़्लिप किए गए आलू का निचला भाग अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए ।