हैलिबट वेराक्रूज़
हैलिबट वेराक्रूज सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 46 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 617 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.8 खर्च करता है । 97 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । अगर आपके हाथ में हलिबूट फ़िललेट्स, मक्खन, नीबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 95 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो हैलिबट वेराक्रूज़, हैलिबट वेराक्रूज़, तथा हैलिबट ए ला वास्को कॉन अल्बुअस एन साल्सा वर्डे (सफेद बीन्स और हर्ब सॉस के साथ बास्क-शैली हलिबूट) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज और लहसुन जोड़ें, और हल्के रंग तक, लगभग 3 मिनट तक पकाना ।
टमाटर, जलापेनो और सफेद शराब जोड़ें । शराब को 2/3, लगभग 5 से 7 मिनट तक कम होने तक पकाएं । जबकि सॉस कम हो रहा है, मध्यम गर्मी पर एक अलग कड़ाही में मक्खन गरम करें । कोषेर नमक के साथ सीजन मछली । जब मक्खन पिघल जाए तो पैन में हलिबूट डालें । 2 मिनट तक पकाएं, पलटें और फिर पैन को पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 10 मिनट तक पकने तक बेक करें ।
सॉस को कम होने पर गर्मी से निकालें और जैतून और जैतून के रस में हलचल करें ।
सेवा करने के लिए, सॉस को 4 डिनर प्लेटों के बीच समान रूप से विभाजित करें ।
सॉस के ऊपर प्रत्येक प्लेट के केंद्र में हलिबूट (पहले कारमेलाइज्ड साइड अप) रखें ।
मछली के ऊपर एवोकैडो स्लाइस रखें, गार्निश के रूप में चूने के रस और सीताफल के साथ छिड़के ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर हलिबूट के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप स्पर्शरेखा पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।