हम्मस-क्रस्टेड अलास्का वाइल्ड किंग सैल्मन फ्रेंच बीन्स, लाल प्याज और नींबू के तेल के साथ खीरे के सलाद के ऊपर
नींबू के तेल के साथ फ्रेंच बीन्स, लाल प्याज, और ककड़ी सलाद के बिस्तर पर हम्मस-क्रस्टेड अलास्का जंगली राजा सामन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 749 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. यह डेयरी फ्री और पेसटेरियन रेसिपी 4 परोसती है और लागत $ 7.59 प्रति सेवारत. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, हरिकॉट्स वर्ट्स, ककड़ी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू और डिल के साथ रिच बेक्ड जंगली अलास्का सामन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अखरोट-नींबू विनैग्रेट के साथ जंगली अलास्का सामन अच्छी तरह से खाने से, तथा कुरकुरे जंगली अलास्का सामन सलाद.
निर्देश
1
नींबू को आधा काट लें और रस को एक छोटे सॉस पैन में निचोड़ लें । रस वाले नींबू के हिस्सों में गिराएं और लहसुन, प्याज़, तेल, नमक और काली मिर्च डालें । एक उबाल लेकर आएं, फिर आँच को कम करें और 30 मिनट तक धीरे से उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
लहसुन
नींबू
काली मिर्च
रस
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर रात भर कवर करें और ठंडा करें । (यदि आपने आगे की योजना नहीं बनाई है, तो तेल को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक बैठने दें । ) तेल को तनाव दें, उन्हें छोड़ने से पहले ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । नमक के लिए स्वाद। नींबू का तेल 2 सप्ताह तक रखा, ढका और प्रशीतित रहेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का तेल
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
छोले, लहसुन, ताहिनी, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक फूड प्रोसेसर में डालें और छोले को दरदरा काट लें । कटोरे के किनारों को खुरचें । प्रोसेसर को फिर से चालू करें और तेल में बूंदा बांदी करें । जब तक ह्यूमस चिकना न हो जाए, तब तक प्रक्रिया करें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें । हम्मस को एक कटोरे में खुरचें, इसे ढक दें, और इसे कमरे के तापमान पर जरूरत पड़ने तक अलग रख दें, या 1 दिन तक ढककर ठंडा करें । उपयोग करने से पहले ह्यूमस को कमरे के तापमान पर वापस लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
छोला
लहसुन
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
काली मिर्च
ताहिनी
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
1
एक बाउल में खीरा, प्याज और हरिकॉट्स वर्ट्स मिलाएं । जरूरत पड़ने तक ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Haricots Verts
ककड़ी
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
ब्रॉयलर से 6 इंच की दूरी पर एक ओवन रैक रखें और ब्रॉयलर को गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
एक बेकिंग शीट को तेल से ब्रश करें और इसे ब्रॉयलर के नीचे 5 मिनट तक गर्म करने के लिए स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ब्रॉयलर
3
एक उथले कटोरे में कॉर्नमील, आटा और समुद्री नमक डालें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । सैल्मन के स्किन साइड को ब्रेडिंग मिक्स में डुबोएं और बेकिंग शीट पर, स्किन साइड को नीचे सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)
समुद्री नमक
सामन
सभी उद्देश्य आटा
डिप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कटोरा
4
मछली को तेल से ब्रश करें और हल्के से नमक डालें । मछली को 1 1/2 मिनट तक उबालें । ओवन सेटिंग को 500 एफ में बदलें और मछली को 7 1/2 मिनट के लिए बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
ओवन से बेकिंग शीट निकालें । ओवन रैक को समायोजित करें ताकि यह ब्रॉयलर से लगभग 3 इंच हो और ब्रॉयलर को वापस चालू करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
6
प्रत्येक पट्टिका के शीर्ष को एक-चौथाई ह्यूमस के साथ फैलाएं । हम्मस में चोटियों को बनाने के लिए एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें (असमान सतह आपको बेहतर ब्राउनिंग देगी), और प्रत्येक पट्टिका को 1 चम्मच पंको के साथ छिड़के । बेकिंग शीट को वापस ओवन में स्लाइड करें और ह्यूमस को ब्राउन होने तक, लगभग 2 1/2 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
फैल गया
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
7
परोसने के लिए, सलाद को 4 डिनर प्लेटों में विभाजित करें, इसे प्रत्येक प्लेट के केंद्र में फैलाएं ।
8
प्रत्येक सलाद को 1 चम्मच अजमोद के साथ छिड़कें और 1/4 कप नींबू के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । सलाद के ऊपर सामन सेट करें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का तेल
अजमोद
सामन
9
ग्रैंड सेंट्रल ऑयस्टर बार और रेस्तरां कुकबुक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: रॉय फिनमोर के साथ सैंडी इंगबर द्वारा एक क्लासिक अमेरिकी रेस्तरां से व्यंजनों और किस्से । पाठ कॉपीराइट 2013 ग्रांड सेंट्रल सीप बार और रेस्तरां फ़्रेंचाइज़िंग कंपनी, इंक । ; इयान बागवेल द्वारा फोटो कॉपीराइट 2012 । स्टीवर्ट, ताबोरी और चांग द्वारा 2013 में प्रकाशित ।
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।