हरा जैतून-भरवां पोर्क टेंडरलॉइन
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? ग्रीन ऑलिव-स्टफ्ड पोर्क टेंडरलॉइन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 269 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके हाथ में जैतून, अजवायन, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो जैतून-सरसों के टेपेनेड के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, भरवां पोर्क टेंडरलॉइन, तथा भरवां पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें
टेंडरलॉइन को एक दूसरे के समानांतर एक के पतले सिरे के साथ दूसरे के मोटे सिरे के बगल में रखें (ताकि आप एक रोस्ट के साथ समाप्त हो जाएं जो अंत से अंत तक भी मोटा हो) ।
टेंडरलॉइन को थाइम, नमक और काली मिर्च के साथ चारों ओर छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी ओवन-प्रूफ कड़ाही गरम करें और जैतून का तेल डालें ।
टेंडरलॉइन को पैन में रखें और लगभग 3 से 5 मिनट के लिए सभी तरफ से ब्राउन करें ।
पैन को ओवन में डालें और भूनें । 15 मिनट के बाद, तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ आंतरिक तापमान की जांच करना शुरू करें, हर पांच मिनट की जांच करें, जब तक कि सूअर का मांस 140 डिग्री से 145 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
रोस्ट से सुतली निकालें, टेंडरलॉइन को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें, और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
मालबेक, पिनोट नोयर, और सांगियोविस पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । रेजिनाटो मालबेक रोज़े 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
Reginato Malbec गुलाब
मालबेक स्पार्कलिंग वाइन अंगूर के लिए एक अप्रत्याशित नायक लगता है, लेकिन जब आप चाहते हैं कि आपका गुलाब कुछ वास्तविक रंग और चरित्र दिखाए, तो मालबेक का आपका आदमी । सुंदर स्ट्रॉबेरी, रूबर्ब फ्लेवर और सुगंध के साथ कुरकुरा और सूखा । टैनिन संरचना, फूलों के मसाले, और एक अद्भुत सुरुचिपूर्ण खत्म का एक संकेत मुंह से बाहर निकलता है । यह समृद्ध मालबेक अंगूर की बात करता है, लेकिन अपनी हल्की, ताज़ा प्रकृति को कभी नहीं खोता है । यह आपको अपने मुख्य पाठ्यक्रम के साथ स्पार्कलिंग वाइन पीने का एक अच्छा कारण देगा!