हर्ब-बटर टर्की, रोस्टीज़ और क्रैनबेरी सॉस ग्रेवी
हर्ब-बटर टर्की, रोस्टीज़ और क्रैनबेरी सॉस ग्रेवी आपके सॉस संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 878 कैलोरी, 85 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.81 खर्च करता है । 16 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, बंदरगाह, मक्खन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 90 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो शानदार है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: साइट्रस क्रैनबेरी सॉस के साथ हर्ब भुना हुआ टर्की और ग्रेवी, हर्ब रोस्ट पोर्क वेजिटेबल रोस्टीज और एप्पल ग्रेवी के साथ, तथा क्रैनबेरी ग्रेवी के साथ हर्ब भुना हुआ टर्की.
निर्देश
ओवन को 200 सी/फैन 180 सी/गैस पर गर्म करें
एक कटोरे में लहसुन, अजमोद और मक्खन को एक साथ मिलाएं, काली मिर्च और एक चुटकी नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें, फिर लकड़ी के चम्मच से फेंटें या अपनी उंगलियों से तब तक फेंटें जब तक कि सब कुछ संयुक्त न हो जाए । मक्खन को एक दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है या दो सप्ताह आगे और जमे हुए बनाया जा सकता है । उपयोग करने से पहले नरम करें ।
टर्की के मुकुट को एक बोर्ड पर रखें जिसमें स्तन का मोटा हिस्सा आपके सामने हो । त्वचा और मांस के बीच दो जेब बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, फिर स्वाद वाले मक्खन को त्वचा के नीचे और पूरे स्तन पर धब्बा दें और इसे नीचे काम करें ताकि स्तन पूरी तरह से ढक जाए । 3 नए आलू को एक बड़े रोस्टिंग ट्रे में टिप दें । टर्की को ऊपर, त्वचा की तरफ ऊपर की तरफ बैठें, फिर 30 मिनट तक भूनें ।
ओवन से निकालें, टर्की को एक बोर्ड पर बैठें और आलू को एक अच्छा शेक दें । फिर टर्की को वापस टिन में रखें, कुछ मक्खन के रस के ऊपर चम्मच रखें और टर्की के गहरे सुनहरे होने तक 40-50 मिनट तक पकाते रहें ।
टर्की को आराम करने के लिए एक बोर्ड में स्थानांतरित करें, शिथिल रूप से पन्नी में कवर करें, फिर आलू को 20 मिनट तक भूरा होने तक पकाना जारी रखें । पैन में मक्खन के रस को सुरक्षित रखते हुए, आलू को एक सर्विंग डिश में स्कूप करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें ।
आलू को एक तरफ रखें और गर्म रखें ।
क्रैनबेरी ग्रेवी बनाने के लिए, रोस्टिंग पैन को धीमी आँच पर रखें और आटे में मिलाएँ ।
सब कुछ सिज़ल और ब्राउन होने दें, फिर क्रैनबेरी सॉस और पोर्ट का एक स्पलैश डालें । वास्तव में चिपचिपा होने तक कुछ मिनट के लिए सब कुछ सीज़ करें, फिर स्टॉक में हलचल करें, उबाल लें और गाढ़ा या अपनी पसंद के अनुसार, स्वाद के लिए मसाला होने तक पकाएं । यदि ग्रेवी पीली तरफ है या थोड़ी मीठी है, तो सोया सॉस के छींटे डालें ।