हरबी लेमन और पाइन नट स्टफिंग के साथ पैनकेटा-रैप्ड टर्की ब्रेस्ट
पैनकेटा लिपटे टर्की स्तन के साथ हर्बी नींबू और पाइन नट भराई लेता है लगभग 2 घंटे और 30 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 9.47 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1264 कैलोरी, 127 ग्राम प्रोटीन, तथा 70 ग्राम वसा. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में जैतून का तेल, चिकन स्टॉक, लहसुन लौंग और फ्लैट-लीफ अजमोद की आवश्यकता होती है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. 174 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 93 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ बेकन-लिपटे टर्की स्तन, बेकन लिपटे टर्की स्तन के साथ मलाईदार जंगली चावल भराई, तथा चेस्टनट और पाइन नट स्टफिंग के साथ ग्रीक पारंपरिक टर्की.
निर्देश
सबसे पहले स्टफिंग तैयार करें ।
एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन और तेल गरम करें, फिर 10 मिनट के लिए रंग के बिना प्याज को नरम करें । एक कटोरे में टिप ।
पैन में पैनकेटा या बेकन जोड़ें, सुनहरा होने तक 5 मिनट तक भूनें, फिर पाइन नट्स, लहसुन, ऋषि और नींबू उत्तेजकता जोड़ें । सुगंधित होने तक 1 मिनट और भूनें और पाइन नट्स भूरे रंग के होने लगे हैं । कटा हुआ अजमोद में हिलाओ। प्याज के साथ कटोरे में टिप, फिर टुकड़ों, अंडे और मसाला के साथ बांधें ।
मक्खन और सीज़न टर्की फ़ॉइल की एक शीट या फ़ॉइल की 2 शीटों को एक साथ समेटकर 50 एक्स 60 सेमी के बारे में एक शीट बनाने के लिए उपयोग करें ।
एक सीढ़ी के पायदान की तरह पन्नी के ऊपर स्ट्रिंग के पांच लंबे टुकड़े बिछाएं, स्तन को एक साथ बांधने के लिए तैयार । स्ट्रिंग के ऊपर, पन्नी के बीच में एक जाली में पैनकेटा या बेकन को व्यवस्थित करें ।
बटरफ्लाइड ब्रेस्ट, स्किन-साइड डाउन को खोलें और प्रत्येक साइड को कई बार स्लैश करें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और एक रोलिंग पिन के साथ बैश करें जब तक कि मांस लगभग 5 सेमी मोटा न हो जाए । पक्षों को ट्रिम करें ताकि आपके पास लगभग आयताकार आकार हो (लेकिन सावधान रहें कि त्वचा को न काटें) । पैनकेटा पर लिफ्ट करें, फिर ट्रिमिंग के साथ किसी भी अंतराल को भरें । सीज़न, फिर संयुक्त के बीच में भराई दबाएं । एक छोर पर पक्षों को ऊपर खींचो, छोटे छोर में टक, फिर स्ट्रिंग को कसकर बांधें ताकि भराई संलग्न हो । सभी तारों के साथ दोहराएं । पन्नी में कसकर लपेटें, फिर रोल को पलट दें ताकि पैनकेटा शीर्ष पर हो । फ्रिज में 2 दिन तक छोड़ सकते हैं ।
1 9 0 सी/फैन 170 सी/गैस के लिए हीट ओवन
एक भुना हुआ टिन में संयुक्त बैठें और 40 मिनट प्रति किलो के लिए भूनें या जब तक कि बीच में डाला गया एक कटार बहुत गर्म न हो जाए और रस साफ न हो जाए । खाना पकाने के अंतिम 10 मिनट के लिए खोलना ।
एक बोर्ड पर संयुक्त लिफ्ट और आराम करने के लिए छोड़, कवर, कम से कम 10 मिनट के लिए. ग्रेवी के लिए, हॉब पर टिन को गर्म करें, फिर वाइन और किसी भी रस में छपें । आधे से कम करें, फिर स्टॉक जोड़ें और दोहराएं ।
क्रीम और बुलबुले में थोड़ा कम सॉस में डालो । स्वादानुसार सीजन, फिर अजमोद में हलचल करें ।