हलिबूट नमक के बिस्तर पर भुना हुआ
नमक के बिस्तर पर भुना हुआ हलिबूट सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 57 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.46 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । मोटे समुद्री नमक, नियमित नींबू, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नमक और सिरका आलू के साथ ग्रील्ड हलिबूट, गर्म साइट्रस हर्ब विनैग्रेट और भुना हुआ मिश्रण के साथ भुना हुआ हलिबूट, तथा भुना हुआ आटिचोक, गाजर, और पैन-भुना हुआ हलिबूट के साथ सौंफ़.
निर्देश
नमक का स्तर फैलाएं (लगभग 1 इंच । गहरा) 5-से 6 - चौथाई गेलन अंडाकार या 9-से 13-इंच आयताकार बेकिंग डिश में ।
450 नियमित या संवहन ओवन में बहुत गर्म होने तक, लगभग 20 मिनट तक गरम करें ।
इस बीच, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से हलिबूट के एक तरफ छिड़कें ।
तेज आंच पर 10 से 12 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें । गर्म होने पर, मछली के टुकड़ों को पैन में रखें, बिना भीड़ के नीचे की तरफ; यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें । तल पर हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
ओवन से बेकिंग डिश निकालें और थाइम और अजवायन की टहनी, तेज पत्ते, और नींबू के तीन स्लाइस को समान रूप से गर्म नमक पर वितरित करें (कुछ नमक अभी भी दिखाई देगा) । हलिबूट के टुकड़ों को जड़ी-बूटियों और नमक के ऊपर समान रूप से रखें ।
आरक्षित नींबू के स्लाइस को आधा काटें और मछली के प्रत्येक टुकड़े पर आधा टुकड़ा रखें ।
तब तक बेक करें जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो जाए, लेकिन फिर भी नम दिखने वाले सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में, 15 से 20 मिनट ।
स्वाद के लिए मछली पर बूंदा बांदी के लिए जड़ी बूटी के तेल के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हैलिबट पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा गिफ्ट । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
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GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.