गहरे माणिक लाल, काले फलों की तीव्र सुगंध और नद्यपान चॉकलेट, मोचा और टीआई-ट्री ऑयल के संकेत के पूरक हैं । महान अम्लता और अच्छी तरह से एकीकृत ओक महान संरचना और एक लंबी खत्म करने के लिए नेतृत्व करते हैं । रोस्ट बीफ, एस्पैग्नोल सॉस, मसालेदार रिकोटा चीज और यहां तक कि मेमने की करी के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।