लोगों के लिए बनाने के लिए अद्वितीय ब्लांचिंग विधियाँ और व्यंजन

ब्लांचिंग उबलते पानी में सब्ज़ियों या फल को झुसलाने के लिए तरल का उपयोग करने वाली एक खाना पकाने की तकनीक है। कुछ समय बाद, सामग्री को हटा दिया जाता है और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए एक बर्फ में रखा जाता है। इस विधि का उपयोग जितना संभव हो उतना पोषण में रखने के लिए किया जाता है। ब्लांच करने के लिए लोकप्रिय खाद्य पदार्थ ब्रोकोली, गोभी और आड़ू हैं। स्वास्थ्य और स्वाद को लॉक करने के लिए ये ब्लांचिंग विधियाँ आज़माएँ!