असियागो पोलेंटा और ट्रफल्ड मशरूम के साथ भुना हुआ चिकन
असियागो पोलेंटन और ट्रफल्ड मशरूम के साथ भुना हुआ चिकन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 9.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 901 कैलोरी, 64 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में मशरूम, नमक, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 75 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो ट्रफल्ड मशरूम के फ्रिकसी के साथ मलाईदार पोलेंटा, ट्रफल्ड आलू क्रस्ट के साथ असियागो मैक और पनीर, तथा भुना हुआ मशरूम के साथ मलाईदार पोलेंटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
चिकन तैयार करने के लिए, चिकन से गिब्लेट और गर्दन को हटा दें और त्यागें । ठंडे पानी के नीचे चिकन कुल्ला; पैट सूखी । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । पर शुरू गर्दन गुहा, उंगलियों को सम्मिलित करके स्तन और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें ।
थाइम, संतरे का रस, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और लहसुन मिलाएं; ढीली त्वचा के नीचे स्तन और ड्रमस्टिक पर रगड़ें ।
नारंगी हिस्सों को शरीर की गुहा में रखें । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; चिकन के नीचे टक।
एक उथले रोस्टिंग पैन में 6 लहसुन लौंग, 2 थाइम स्प्रिंग्स और 1 कप शोरबा मिलाएं ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित रैक पर चिकन रखें; रैक को पैन में रखें । जांघ के भावपूर्ण भाग में मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि हड्डी को स्पर्श न करें ।
325 पर 2 घंटे के लिए या थर्मामीटर रजिस्टर 18 तक बेक करें
10 मिनट खड़े रहने दें । त्वचा को त्यागें।
चिकन को एक थाली में रखें, पैन में ड्रिपिंग रखें; चिकन को ढक दें और गर्म रखें ।
पैन में ड्रिपिंग में शराब जोड़ें, भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को स्क्रैप करना; थाइम स्प्रिंग्स को त्यागें ।
एक छोटे सॉस पैन में आटा रखें; धीरे-धीरे शेष शोरबा जोड़ें, मिश्रित होने तक एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । एक तरफ सेट करें ।
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
पैन ड्रिपिंग को बैग में डालें; 10 मिनट खड़े रहने दें (वसा ऊपर तक बढ़ जाएगी) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
सॉस पैन में आटे के मिश्रण में ड्रिपिंग डालें, वसा की परत खुलने से पहले रुकें; वसा त्यागें । एक उबाल में मिश्रण लाओ, और 1 मिनट या मोटी तक पकाना, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी । गर्म रखें।
मशरूम तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च, और मशरूम जोड़ें; 5 मिनट या जब तक मशरूम नमी छोड़ते हैं और अंधेरा करते हैं, अक्सर सरगर्मी करते हैं ।
गर्मी से निकालें; ट्रफल तेल में हलचल ।
पोलेंटा तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में दूध, पानी, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । धीरे-धीरे पोलेंटा जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी; गर्मी कम करें, और 2 मिनट या मोटी तक पकाना, लगातार सरगर्मी ।
गर्मी से निकालें, और पनीर में हलचल करें ।
चिकन, ग्रेवी और मशरूम के साथ परोसें ।