आड़ू और चेरी कॉम्पोट के साथ ग्रील्ड स्पंज केक
पीच और चेरी कॉम्पोट के साथ ग्रिल्ड स्पंज केक एक डेयरी मुक्त मिठाई है। यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.67 है। एक सर्विंग में 406 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है । यदि आपके पास आड़ू, अंडे की जर्दी, चीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट का समय लगता है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से जुलाई की चौथी तारीख के लिए अच्छा है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 26% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिए चेरी कॉम्पोट के साथ पीच डच बेबी पैनकेक , चेरी कॉम्पोट के साथ पीच डच बेबी पैनकेक और चेरी कॉम्पोट के साथ पीच डच बेबी पैनकेक आज़माएँ।
निर्देश
ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें।
एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, चीनी, अंडे की जर्दी और वेनिला को मिलाएं, चिकना और झागदार होने तक फेंटें।
नींबू का छिलका और रस मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। एक अलग बड़े मिश्रण कटोरे में, केक का आटा और नमक एक साथ छान लें; इसके लिए महीन जाली वाली छलनी अच्छा काम करती है। अंडे की जर्दी के मिश्रण को धीरे-धीरे छने हुए आटे में मिला लें।
एक अन्य मिक्सिंग बाउल में, अंडे की सफेदी को हैंड मिक्सर से तेज़ गति पर तब तक फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए। धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए फेंटना जारी रखें। नरम चोटियाँ बनने तक तेज़ गति से मारो। फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से बैटर में मोड़ें, ध्यान रखें कि अंडे की सफेदी में हवा के बुलबुले न फूटें।
बैटर को बिना ग्रीस किए 10 इंच के ट्यूब पैन में डालें और ओवन के बीच में 45 मिनट तक बेक करें। ठंडा करें, उल्टा करके, पैन में।
ग्रिल को पहले से गरम कर लें और सुनिश्चित करें कि यह बहुत साफ है।
ठन्डे केक को 8 स्लाइस में काटें, और फिर दोनों तरफ से ग्रिल करें जब तक कि वह बाहर से अच्छी तरह से टोस्ट न हो जाए लेकिन अंदर से अभी भी नरम और नम हो, प्रति साइड लगभग 1 से 1 1/2 मिनट, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी ग्रिल कितनी गर्म है।
यदि चाहें तो केक स्लाइस को ठंडे फलों के कॉम्पोट और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
एक मध्यम, भारी तले वाले, गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में, जमे हुए फल, चीनी, पानी और संतरे के छिलके और रस को एक बड़े सॉस पैन में मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए। आंच धीमी कर दें और 25 से 30 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं।
ठंडा होने दें और फिर उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
स्पंज केक क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।