एक प्रकार का फल-नींबू क्रीम पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती है, इसलिए रूबर्ब-लेमन क्रीम पाई ट्राई करें । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 295 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । नींबू का रस, अंडे की जर्दी, जिलेटिन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो नींबू व्हीप्ड क्रीम और वेनिला-रूबर्ब कॉम्पोट के साथ ईस्टर पावलोवस, स्ट्रॉबेरी और क्रीम पाई, तथा आड़ू और क्रीम पाई सलाखों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम गर्मी पर 2-से 3-चौथाई पैन में, मक्खन, अंडे की जर्दी, चीनी, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं । लगातार हिलाओ जब तक मिश्रण मोटे तौर पर एक लकड़ी के चम्मच के पीछे कोट करता है, 10 से 12 मिनट (उबाल न करें) ।
एक छोटे कटोरे में डालें, ढकें, और ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 2 घंटे, या बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में घोंसला पैन करें और ठंडा होने तक मिश्रण को हिलाएं, लगभग 10 मिनट ।
हीटप्रूफ 1-कप ग्लास माप में, 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी पर जिलेटिन छिड़कें ।
नरम, 2 से 3 मिनट तक खड़े रहने दें । एक छोटे पैन में 1 इंच पानी डालें; तेज़ आँच पर उबाल लें, फिर आँच से हटा दें । पैन में पानी में माप सेट करें और जिलेटिन भंग होने तक, 2 से 3 मिनट तक हिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम को थोड़ा गाढ़ा होने तक फेंटें । लगातार पिटाई, जिलेटिन में डालना; नरम चोटियों के रूप तक पिटाई जारी रखें ।
लगभग 1/2 कप व्हीप्ड क्रीम को ठंडे नींबू के मिश्रण में अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं, फिर नींबू के मिश्रण को बची हुई व्हीप्ड क्रीम में खुरचें और शामिल होने तक धीरे से मोड़ें । पाई क्रस्ट और प्रसार स्तर में चम्मच । प्लास्टिक रैप से ढक दें और सख्त होने तक, कम से कम 1 घंटे या 1 दिन तक ठंडा करें ।
एक कटोरे के ऊपर एक महीन छलनी में रबर्ब कॉम्पोट डालें ।
टपकना बंद होने तक नाली दें, फिर नींबू क्रीम के ऊपर धीरे से चम्मच के टुकड़े डालें ।