नुस्खा कुरकुरा साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क बेली बनाया जा सकता है लगभग 12 घंटे में. के लिए $ 3.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1786 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 169 ग्राम वसा प्रत्येक। बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में चिकन स्टॉक, 1 बड़ा चम्मच साइडर विनेगर, बिना पका हुआ पोर्क बेली और लहसुन की लौंग की आवश्यकता होती है । 199 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे मेपल सरसों और साइडर ब्रेज़्ड पोर्क बेली, फूलगोभी प्यूरी के साथ साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क बेली, तथा चशु पोर्क (टोंकोत्सु रेमन के लिए मैरीनेटेड ब्रेज़्ड पोर्क बेली).
निर्देश
1
180 सी/160 सी फैन/ गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
पोर्क और सूरजमुखी के तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक फ्लेमप्रूफ पैन में रखें जो सूअर के मांस को आराम से फिट करेगा एक पुलाव पकवान आदर्श है । सीज़न, सब कुछ उबाल लें फिर गर्मी को कम करें और पोर्क को पैन में स्लाइड करें । सूअर का मांस पूरी तरह से जलमग्न होना चाहिए यदि यह नहीं है, तो पानी के साथ ऊपर । पन्नी के ढक्कन या तंग तम्बू के साथ पकवान को कवर करें और इसे 3 घंटे के लिए ओवन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूरजमुखी तेल
1 नींबू के छिलके की पट्टी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुलाव पकवान
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
जब सूअर का मांस पक जाए, तो इसे स्टॉक में थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें । क्लिंग फिल्म के साथ एक फ्लैट बेकिंग ट्रे को लाइन करें । पोर्क को ट्रे में सावधानी से उठाएं और सुनिश्चित करें कि आप सब्जियों या जड़ी-बूटियों के किसी भी टुकड़े से छुटकारा पा लें क्योंकि वे पोर्क में दब जाएंगे । पोर्क को क्लिंग फिल्म की एक और शीट के साथ कवर करें और एक फ्लैट ट्रे या डिश के साथ कवर करें ट्रे पूरी तरह से सपाट होनी चाहिए क्योंकि किसी भी इंडेंटेशन को पोर्क में दबाया जाएगा । पोर्क को किसी अन्य डिश या कुछ डिब्बे के साथ तौलें और रात भर फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें । रस को एक जग या छोटे सॉस पैन में डालें, ढक दें और ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
4
दिन 2: सूअर का मांस खोलें और एक बोर्ड पर रखें । असमान किनारों को ट्रिम करें ताकि आपके पास मांस की एक साफ शीट हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
5
मांस को 4 बराबर टुकड़ों में काटें और पकाने के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें । ब्रेज़िंग जूस से वसा के किसी भी टुकड़े को उठाएं और टिप दें कि अब जेली को सॉस पैन में क्या होगा, फिर थोड़ा सिरप बनने तक लगभग दो-तिहाई नीचे बुलबुला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
6
स्वाद के लिए सिरका की कुछ और बूंदें जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
7
गर्म होने तक एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, फिर गर्मी को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
सूअर का मांस पैन में जोड़ें, त्वचा की तरफ नीचे सावधान रहें क्योंकि इसमें थूकने की प्रवृत्ति होती है । सूअर का मांस के रूप में आप 5 मिनट के लिए बेकन जब तक त्वचा कुरकुरा है कड़ाके की धूप । इसे पलटें और ब्राउन होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
प्रत्येक प्लेट के किनारे पर गोभी का एक छोटा ढेर रखें और शीर्ष पर सूअर का मांस का एक टुकड़ा बैठें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
10
प्लेट के दूसरी तरफ एक चम्मच मैश रखें, सॉस के ऊपर बूंदा बांदी करें और परोसें ।
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट कुरकुरा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।