क्लेमेंटाइन और बे मक्खन के साथ क्रिसमस तुर्की के बारे में लेता है 4 घंटे और 15 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 778 कैलोरी, 97 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 24 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम लीफ, फ्लॉज़ शेरी, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । क्रिसमस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । तिथि, बादाम और क्लेमेंटाइन क्रिसमस स्टोलन, क्रिसमस डिनर: अनार क्लेमेंटाइन क्रैनबेरी सॉस के साथ मेपल शुगर और जिंजर रोस्ट पोर्क, तथा क्लेमेंटाइन-रेडी ग्रेवी के साथ नमकीन टर्की इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
दो दिन पहले तक, टर्की को नमक करें । यदि आपके पास मसाला ग्राइंडर या मिनीचॉपर है, तो नमक मिश्रण के लिए सभी सामग्री में टिप दें और गीला नमक बनाने के लिए पीस लें । यदि आप मूसल और मोर्टार का उपयोग कर रहे हैं, तो जड़ी बूटियों और काली मिर्च को एक साथ पीसें, फिर नमक और नारंगी उत्तेजकता जोड़ें, और फिर से अच्छी तरह से पीस लें । एक तरफ सेट करें । टर्की को सावधानी से रगड़ें और किचन पेपर से थपथपाकर सुखाएं । टर्की को उसके रोस्टिंग टिन में बैठाएं और टर्की को उदारतापूर्वक सीज़न करने के लिए नमक के मिश्रण का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
2
टर्की ब्रेस्ट-साइड को टिन में ऊपर रखें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और 2 दिनों तक फ्रिज में छोड़ दें । (यह एक दिन पहले किया जा सकता है लेकिन जितना अधिक आप इसे छोड़ देंगे, नमक रगड़ का स्वाद पक्षी को अनुमति देगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
क्लेमेंटाइन और बे बटर बनाने के लिए, एक बाउल में सभी सामग्री को एक साथ मैश कर लें और एक तरफ रख दें । 2 दिन आगे या एक महीने तक जमे हुए बनाया जा सकता है ।
टर्की को फ्रिज से निकालें 1 घंटा पहले आप इसे पकाना चाहते हैं और सभी नमक को अच्छी तरह से धो लें । इसे सूखा दें, रोस्टिंग टिन को कुल्ला, फिर टर्की को टिन में वापस बैठें और कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें, खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
5
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
6
टर्की के पहले 40 किलो के लिए 4 मिनट प्रति किलो के खाना पकाने के समय की गणना करें, फिर उसके बाद प्रत्येक किलो के लिए 45 मिनट । अधिकांश मक्खन के साथ टर्की को चारों ओर रगड़ें मौसम की जरूरत नहीं है । यदि आपने आगे की ग्रेवी के लिए गर्दन का उपयोग नहीं किया है (देखें 'अच्छी तरह से चला जाता है'), तो प्याज के साथ गर्दन को टिन में जोड़ें । टिन को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें और गणना किए गए खाना पकाने के समय के लिए भूनें । अंतिम 30 मिनट के लिए, पन्नी को हटा दें, टर्की को चिपकाएं, आरक्षित थाइम और ऑरेंज जेस्ट के साथ बिखेरें, और ओवन अस्थायी को 200 सी/180 सी प्रशंसक/गैस तक बढ़ाएं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
7
(अब स्टफिंग और रोस्ट आलू में पॉप करने का समय है, अगर आप उन्हें कर रहे हैं । ) जब टर्की खूबसूरती से भूरा हो जाए और पक जाए, तो ओवन से निकालें और पन्नी और एक चाय तौलिया के साथ शिथिल कवर किए गए गर्म थाली पर आराम करने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोस्ट आलू
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
चाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
तला हुआ झींगा
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
8
यदि आपने हमारी आगे की ग्रेवी बनाई है (देखें 'अच्छी तरह से चला जाता है'), तो आप उसमें रोस्टिंग जूस मिला सकते हैं । अपनी ग्रेवी को ताज़ा बनाने के लिए, अधिकांश वसा डालें लेकिन रस को टिन में छोड़ दें और इसे कम गर्मी पर रखें । एक पेस्ट में आटा हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
9
1 मिनट के लिए शेरी और सिज़ल में डालो, फिर धीरे-धीरे 850 मिलीलीटर पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि आपके पास एक मोटी ग्रेवी न हो, किसी भी बिट्स को छोड़ने के लिए टिन के किनारों को खुरचना सुनिश्चित करें । ग्रेवी को सॉस पैन में छान लें और ग्रेवी को परोसने के लिए फिर से गरम करें, शायद अतिरिक्त सीज़निंग की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि टर्की का रस पर्याप्त नमकीन होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई