चिकन पैरों से स्टॉक कैसे बनाएं

चिकन पैरों से स्टॉक कैसे बनाएं
चिकन पैरों से स्टॉक बनाने की विधि कैसे बनाई जा सकती है लगभग 45 मिनट में. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 518 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चिकन पैर, बे पत्ती, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1479 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन स्टॉक कैसे बनाये, सबसे अच्छा चिकन स्टॉक कैसे बनाएं, तथा घर का बना चिकन स्टॉक कैसे बनाएं.

निर्देश

1
चिकन पैरों को शुरू में 5 मिनट के लिए सख्त उबाल पर उबालें: एक उबाल में 2 चौथाई पानी लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन पैरचिकन पैर
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
चिकन पैरों को एक बड़े स्टॉक पॉट में डालें और उबलते पानी से ढक दें । 5 मिनट तक उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन पैरचिकन पैर
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
नाली, कुल्ला, और काट लें और पंजे की युक्तियों को त्यागें: 
4
चिकन पैरों को पूरी तरह से सूखा लें । ठंडे पानी से कुल्ला ताकि पैर संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन पैरचिकन पैर
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
5
एक तेज चाकू का उपयोग करके, पंजे की युक्तियों को काट लें और त्यागें । यदि आप उन्हें संयुक्त के माध्यम से काटते हैं तो उन्हें आसानी से काटना चाहिए । यदि पंजा पैड के किसी भी खुरदरे पैच रहते हैं, तो उन्हें एक पारिंग चाकू से काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
6
एक साफ बड़े स्टॉकपॉट में चिकन पैर रखें । पैरों को एक इंच तक ढकने के लिए ठंडे पानी से भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन पैरचिकन पैर
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
गाजर, प्याज, अजवाइन, अजवायन के फूल, तेज पत्ता और पेपरकॉर्न डालें । एक उबाल लाने के लिए, तुरंत तापमान को कम करें । आंशिक रूप से कवर करें, लगभग आधा इंच की दरार छोड़ दें, और स्टॉक को 4 घंटे के लिए नंगे उबाल पर पकाएं । कभी-कभी किसी भी फोम को स्किम करें जो सतह पर आ सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
8
उजागर करें, अब खुला हुआ बर्तन के साथ कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को थोड़ा बढ़ाएं । एक या दो घंटे तक पकाते रहें । इस बिंदु पर आप स्टॉक को कम कर रहे हैं ताकि स्टोर करना आसान हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
एक बर्तन में चीज़क्लोथ या एक ठीक जाल छलनी (आदर्श रूप से दोनों) की कई परतों के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
10
चौथाई गेलन के आकार के जार में डालें ।
11
फ्रिज में स्टोर करने से पहले एक या दो घंटे तक ठंडा होने दें ।
12
जब आपका स्टॉक ठंडा हो जाए, तो इसे जेल में अच्छी तरह से जमना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
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