परमेसन क्रीम के साथ जंगली मशरूम लेज़ेन एक मुख्य कोर्स है जो 6 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 670 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. के लिए $ 3.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 9 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, परमेसन, थोड़ा दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं जंगली मशरूम लेज़ेन, जंगली मशरूम लेज़ेन, तथा परमेसन क्रीम और नाशपाती के साथ चेस्टनट और जंगली मशरूम सूप.
निर्देश
1
एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और मशरूम को हल्का ब्राउन होने तक कुछ मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
नाली, मक्खन की घुंडी के साथ पैन पर लौटें, टॉस करें, फिर सीजन करें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
एक छोटे पैन में 50 ग्राम मक्खन को झाग आने तक पिघलाएं, मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ । दूध में हिलाओ और लगभग 4 मिनट तक पकाना, लगातार सरगर्मी, गाढ़ा होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
ओट्स (त्वरित या नियमित)
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
अंडे की जर्दी में फेंटें और बुदबुदाहट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
5
गर्मी से निकालें, ग्रुइरे और चेडर, सीजन में हलचल करें, फिर मशरूम के माध्यम से मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच कसा हुआ चेडर
6
इकट्ठा करने के लिए, क्लिंग फिल्म के साथ एक टेरिन या लोफ टिन (लगभग 12 एक्स 20 सेमी) को लाइन करें ।
7
बेस पर पका हुआ पास्ता की एक शीट रखें और मशरूम मिश्रण के आधे हिस्से में फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ पास्ता
मिश्रित मशरूम
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
8
शीर्ष पर शेष मशरूम मिश्रण को फैलाने और पास्ता की आखिरी शीट के साथ कवर करने से पहले, पास्ता की एक और शीट जोड़ें, मजबूती से दबाएं । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, सीधे पास्ता पर, और वजन कम करने के लिए शीर्ष पर कुछ सपाट बैठें । कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए चिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित मशरूम
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
9
परमेसन क्रीम के लिए, क्रीम और मक्खन को उबाल लें, फिर आँच से हटा दें और परमेसन में फेंटें । क्लिंग फिल्म और चिल के साथ कवर करें । अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाए, तो थोड़े से दूध के साथ पतला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
ताजा स्क्रैपल
1 कप चॉकलेट कोटेड कैंडीज, जैसे M&M's
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
10
कॉन्फिट मिर्च के लिए, काली मिर्च के स्लाइस को एक गहरे पैन में डालें और ढकने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल और एक चुटकी नमक डालें । नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर धीरे से पकाएं, फिर छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
11
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
12
एक बोर्ड पर लेज़ेन को टिप दें, क्लिंग फिल्म को हटा दें और 6 स्लाइस में काट लें । एक बेकिंग ट्रे पर अंतरिक्ष भाग, प्रत्येक के ऊपर 1 बड़ा चम्मच परमेसन क्रीम डालें और गर्म होने तक 12-20 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 कप चॉकलेट कोटेड कैंडीज, जैसे M&M's
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
चॉकलेट लेपित कैंडीज
13
परमेसन क्रीम, कॉन्फिट मिर्च और सलाद की एक और बूंदा बांदी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
लेज़ेन वास्तव में चियांटी, मोंटेपुलसियानो और संगियोविस के साथ अच्छी तरह से काम करता है । उच्च अम्लता के साथ मध्यम शरीर वाली रेड वाइन के साथ लसग्ना जोड़े । सांगियोविस, मोंटेपुलसियानो और चियांटी सभी बिल में फिट होते हैं । आप तेनुता डि नोज़ोल ला फ़ोरा चियांटी क्लासिको रिसर्वा आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।