पेपरमिंट क्रीम-चॉकलेट ग्लेज़ के साथ पफ रिंग
पेपरमिंट क्रीम-चॉकलेट ग्लेज़ के साथ पफ रिंग सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 76 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 319 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, अतिरिक्त पुदीने के पत्ते, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट-रास्पबेरी क्रीम पफ रिंग, बादाम - क्रीम पफ रिंग, तथा चेरी क्रीम पफ रिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें गाइड के रूप में 8 इंच के गोल केक पैन तल का उपयोग करके, चर्मपत्र कागज के टुकड़े पर 8 इंच का सर्कल बनाएं; कागज को पलट दें और बेकिंग शीट पर रखें । मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए पहले 5 सामग्री लाएं ।
एक बार में आटा जोड़ें; लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें ।
चिकनी द्रव्यमान में आटा एक साथ आने तक लगातार और सख्ती से हिलाओ । तब तक पकाते रहें जब तक कि आटा पैन के किनारों से दूर न हो जाए, लगातार हिलाते रहें, लगभग 2 मिनट ।
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे हैवी-ड्यूटी इलेक्ट्रिक मिक्सर में गर्म आटा स्थानांतरित करें ।
एक बार में 3 अंडे, 1 डालें और तब तक फेंटें जब तक कि अगला जोड़ने से पहले प्रत्येक अंडा पूरी तरह से शामिल न हो जाए ।
मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में शेष अंडा; बहुत धीरे-धीरे मोटी, चमकदार और रेशमी आटा बनाने के लिए पर्याप्त अंडा जोड़ें ।
पेस्ट्री बैग में चम्मच गर्म आटा 3/4-इंच चौड़ा सादा पाइपिंग टिप के साथ फिट । पाइप 1 इंच-चर्मपत्र पर सर्कल की रूपरेखा के साथ आटा की मोटी अंगूठी । पहली अंगूठी के अंदर आटा की दूसरी अंगूठी पाइप, बस पहले छू । सर्कल के शीर्ष पर आटा की तीसरी अंगूठी पाइप जहां आटा के पहले और दूसरे छल्ले मिलते हैं ।
सेंकना आटा अंगूठी 15 मिनट। ओवन का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और लगभग 20 मिनट तक रिंग को फूला हुआ, भूरा और सख्त होने तक बेक करें । ओवन बंद करें; 5 मिनट ओवन में अंगूठी छोड़ दें । दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, 1 टुकड़े में पेस्ट्री रिंग के ऊपर काट लें । शीर्ष और आधार दोनों टुकड़ों को पूरी तरह से ठंडा करें । उंगलियों का उपयोग करके, बेस के अंदर से किसी भी नरम आटे को धीरे से हटा दें और त्यागें । (6 घंटे आगे बनाया जा सकता है; कमरे के तापमान पर खड़े रहें । )
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए 1 1/3 कप भारी क्रीम और 40 पुदीने की पत्तियां लाएं ।
गर्मी से निकालें । ढककर 1 घंटे खड़ी रहने दें, फिर ठंडा होने तक, लगभग 3 घंटे तक ठंडा करें । कप को मापने में क्रीम तनाव; 1 1/3 कप को मापने के लिए पर्याप्त अतिरिक्त ठंडा सजा क्रीम जोड़ें ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रेम फ्रैच और 2 बड़े चम्मच चीनी को मध्यम कटोरे में गाढ़ा होने तक फेंटें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, टकसाल क्रीम और शेष 4 बड़े चम्मच चीनी को बड़े कटोरे में फर्म चोटियों तक हराएं । टकसाल मिश्रण में क्रेम फ्रैच मिश्रण को मोड़ो।
पुदीना निकालने में मिलाएं यदि मजबूत टकसाल स्वाद वांछित है ।
ध्यान से थाली पर पेस्ट्री अंगूठी के आधार जगह है । बड़े स्टार टिप के साथ लगे बड़े पेस्ट्री बैग में चम्मच टकसाल क्रीम । खोखले-आउट बेस में बड़े रोसेट को पाइप करें । पहली पंक्ति के ऊपर रोसेट की पाइप दूसरी पंक्ति । धीरे से टकसाल क्रीम पर पेस्ट्री शीर्ष रखें । शीशा बनाते समय रेफ्रिजरेट करें ।
चॉकलेट, क्रीम और कॉर्न सिरप को छोटे कटोरे में उबालकर पानी को पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं । छोटे आइसिंग स्पैटुला का उपयोग करके, पेस्ट्री के ऊपर शीशा फैलाएं ।
शीशे का आवरण पर नट्स छिड़कें । (6 घंटे आगे बनाया जा सकता है । प्रशीतित रखें।)
अतिरिक्त पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें ।