प्रेट्ज़ेल ब्रेड
प्रेट्ज़ेल ब्रेड रेसिपी लगभग 1 घंटे 49 मिनट में बन जाती है। इस रेसिपी से 10 सर्विंग बनती हैं जिनमें 198 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। 18 सेंट प्रति सर्विंग की कीमत पर, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% कवर करती है । कई लोगों को यह ब्रेड वास्तव में पसंद आई। दूध, मक्खन, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 2277 लोग इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 46% के चम्मच स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। कारमेल चॉकलेट प्रेट्ज़ेल बार्स , स्ट्रॉबेरी प्रेट्ज़ेल सलाद और चॉकलेट कवर्ड प्रेट्ज़ेल रॉड्स इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
दूध और मक्खन को गर्म होने तक गर्म करें (100 डिग्री से 110 डिग्री फॉरेनहाइट तक); मक्खन पूरी तरह पिघलेगा नहीं।
एक बड़े मिक्सर बाउल में बिना घुले यीस्ट और ब्राउन शुगर मिलाएँ। नमक और 2 कप मैदा डालकर 3 मिनट तक फेंटें। धीरे-धीरे बचा हुआ मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे वाली सतह पर लगभग 8 से 10 मिनट तक चिकना और लचीला होने तक गूंधें।
इसे एक चिकने कटोरे में रखें, ढक दें और 1 घंटे तक या आकार में दोगुना होने तक फूलने दें।
ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
उबलते घोल में डालें और उबाल आने दें। आटे को दबाकर दो बराबर टुकड़ों में बाँट लें। हर टुकड़े को एक सख्त, चिकनी गेंद जैसा बनाएँ। हर रोटी को घोल में 2 मिनट तक उबालें, 1 मिनट बाद पलट दें।
एक छिद्रित चम्मच का उपयोग करके रोटियों को बर्तन से निकालें और चिकनी की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
अंडे के घोल से ब्रश करें और ऊपर एक क्रॉस काट लें।
15 मिनट तक बेक करें, फिर तापमान को 350 डिग्री F तक कम कर दें और 10 से 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि रोटियां समान रूप से भूरी न हो जाएं।
पैन से निकालें और वायर रैक पर ठंडा होने दें।