प्रामाणिक जर्मन रोटी (Bauernbrot)

प्रामाणिक जर्मन रोटी (Bauernbrot)
प्रामाणिक जर्मन ब्रेड (बाउर्नब्रॉट) सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 842 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा वसा के 3 जी. के लिए प्रति सेवारत 56 सेंट, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। बहुत से लोगों को वास्तव में यह यूरोपीय व्यंजन पसंद नहीं आया । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए गर्म पानी, चीनी, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Bauernbrot (जर्मन किसान की रोटी), प्रामाणिक जर्मन प्रेट्ज़ेल, तथा प्रामाणिक जर्मन आलू का सलाद.

निर्देश

1
सबसे पहले, खट्टा स्टार्टर बनाएं । एक बड़े कटोरे में खमीर को क्रम्बल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा स्टार्टरखट्टा स्टार्टर
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2
1 चौथाई गेलन गर्म पानी और 2 बड़े चम्मच चीनी को घुलने तक फेंटें । पानी शरीर के तापमान से थोड़ा गर्म होना चाहिए । धीरे-धीरे 4 कप आटे में फेंटें, तब तक मिलाते रहें जब तक कि सभी गांठें न निकल जाएं । एक डिश टॉवल से ढक दें, और कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
3
24 घंटों के बाद, अच्छी तरह से हिलाएं, ढक दें, और 24 घंटे और खड़े रहने दें । यह एक पतला, हल्के रंग का खट्टा होगा जो तब उपयोग के लिए तैयार है ।
4
एक बड़े कटोरे में, राई का आटा, 4 कप मैदा, नमक और चीनी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
पाउडर चीनी, आवश्यकतानुसार (लगभग)पाउडर चीनी, आवश्यकतानुसार (लगभग)
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
5
एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके खट्टे स्टार्टर में मिलाएं, फिर 2 कप गर्म पानी में हिलाएं । मैं पहले कुछ मिनटों को मिलाने के लिए आटे को एक भारी शुल्क स्टैंड मिक्सर में स्थानांतरित करता हूं, फिर यह भारी आटे को संभाल नहीं सकता है और मैं आटे को एक आटे की सतह पर घुमाकर अपने हाथों का उपयोग करना शुरू कर देता हूं । एक साफ काउंटरटॉप सबसे अच्छा काम करता है । आटा गूंध, अगर यह बहुत कठोर है तो एक बार में कुछ बड़े चम्मच पानी मिलाएं । आटे को मोड़ो, इसे अलग खींचो, जो कुछ भी आप कर सकते हैं उसे अच्छी तरह से गूंध लें । एक चिकनी आटा पाने के लिए कुल सानना समय 15 से 20 मिनट होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा स्टार्टरखट्टा स्टार्टर
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
6
आटे को एक बड़े कटोरे में रखें, ढक दें, और 1 से 2 घंटे तक दोगुना होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
7
जब आटा बढ़ गया है, तो इसे कटोरे से बाहर निकालें और एक आटे की सतह पर वापस करें । लगभग 5 मिनट तक गूंधें । लस को सक्रिय करना महत्वपूर्ण है । 1 या 2 लंबी रोटियों का आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
8
बेकिंग शीट पर रखें, और लगभग 1 घंटे के लिए उठने दें, या जब तक आप ब्रेड को धीरे से पोक न करें तब तक आपकी उंगली एक छाप छोड़ देती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप बियर1-1/2 कप बियर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
9
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
10
रोटी को लगभग 45 मिनट के लिए 2 रोटियों, 1 1/2 घंटे के लिए बेक करें यदि आपने एक बड़ा पाव बनाया है । अगर क्रस्ट अंधेरा है तो चिंता न करें । रोटी स्वादिष्ट होगी और पपड़ी भी । काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें । मैं हमेशा आधा फ्रीज करता हूं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप बियर1-1/2 कप बियर
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड

अनुशंसित शराब: Dornfelder, रिस्लीन्ग

डॉर्नफेल्डर और रिस्लीन्ग जर्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीयर जर्मन भोजन के लिए प्राकृतिक पिक की तरह लग सकता है, लेकिन जर्मन रिस्लीन्ग समुद्री भोजन और श्नाइटल के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़े, जबकि डोर्नफेल्डर जैसा जर्मन लाल गोमांस और खेल मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है । 3.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ हेंज एइफेल शाइन डॉर्नफेल्डर स्वीट रेड एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
Heinz एइफेल चमक Dornfelder मिठाई लाल
Heinz एइफेल चमक Dornfelder मिठाई लाल
राइन नदी से सूरज की किरणों का प्रतिबिंब इन हार्दिक लाल अंगूरों को पकने में मदद करता है, इस प्रकार एक अच्छी तरह से संतुलित मिठास के साथ गहरे लाल फलों के स्वाद के साथ एक पूर्ण शरीर वाली शराब का उत्पादन होता है । अपने दम पर या पनीर, सलाद पास्ता और मछली के साथ थोड़ा ठंडा आनंद लें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर64
पत्रिका
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