ब्लू वेलवेट, ब्लैकबेरी दही, और ब्लैकबेरी लेमन क्रीम चीज़ कपकेक
ब्लू वेलवेट, ब्लैकबेरी दही, और ब्लैकबेरी लेमन क्रीम चीज़ कपकेक एक अमेरिकी रेसिपी है जो 24 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 408 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. के लिए $ 1.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, आटा, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 196 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 38 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो ब्लू वेलवेट, ब्लैकबेरी दही, और ब्लैकबेरी लेमन क्रीम चीज़ कपकेक, क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ ब्लैकबेरी वेलवेट केक, तथा जिंजरब्रेड और नींबू दही ट्रिफ़ल डब्ल्यू / ब्लैकबेरी सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कपकेक के लिए: ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें 24 नियमित आकार के कपकेक लाइनर के साथ एक कपकेक या मफिन पैन लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे छोटे टुकड़ों में काटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मफिन लाइनर
मफिन ट्रे
ओवन
2
एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में तेल, छाछ, अंडे, सिरका, वेनिला और चीनी रखें और पैडल अटैचमेंट से अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें । मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और कोको पाउडर को एक साथ छान लें और धीरे-धीरे मिक्सर में धीमी गति से डालें । आवश्यकतानुसार कटोरे को अच्छी तरह से खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको पाउडर
बेकिंग सोडा
छाछ
वेनिला
सिरका
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
अंडा
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सर
कटोरा
3
वांछित छाया प्राप्त होने तक एक स्थिर धारा में भोजन रंग जोड़ें; यह नीला-बैंगनी दिखाई देना चाहिए । एक और 3 मिनट के लिए मारो । आखिरी बार कटोरे को खुरचें और हाथ से 30 सेकंड के लिए मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
कपकेक लाइनर्स को दो-तिहाई बैटर से भरें और लगभग 25 मिनट तक ऊपर से सेमी-हार्ड क्रस्ट बनने तक बेक करें । कपकेक को तुरंत उनके पैन से हटा दें और कूलिंग रैक पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे छोटे टुकड़ों में काटें
क्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मफिन लाइनर
वायर रैक
ओवन
फ्राइंग पैन
5
ब्लैकबेरी दही भरने के लिए: मध्यम आकार के सॉस पैन में ब्लैकबेरी और पानी को उबाल लें । आँच को कम कर दें और तब तक उबालें जब तक कि ब्लैकबेरी नरम न हो जाए और आसानी से अलग हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त पानी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
6
मिश्रण को एक छलनी में स्थानांतरित करें और ब्लैकबेरी को मैश करने में मदद करने के लिए चम्मच का उपयोग करके गुजरें । गूदा त्यागें और रस सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त पानी
रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
7
एक साफ सॉस पैन में आटा और चीनी रखें और धीरे-धीरे ब्लैकबेरी के रस में डालें, 2 बड़े चम्मच आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्लैकबेरी का रस
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
8
लगातार व्हिस्क। जब अच्छी तरह से संयुक्त हो जाए, तो पूरे अंडे और अंडे की जर्दी डालें, मिश्रण को गाढ़ा होने तक फेंटें और पकाएं । जब दही बन जाए तो लगभग 7 मिनिट बाद आंच से उतार लें और मक्खन में मिला लें । पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में कसकर और जगह को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडा
अंडे की जर्दी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
9
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के लिए: एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में क्रीम चीज़ और मक्खन को एक साथ फेंटें जब तक कि पीला और मलाईदार न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीर Frosting
क्रीम पनीर
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सर
कटोरा
10
ब्लैकबेरी जूस और लेमन जेस्ट डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि रंग एक समान न हो जाए । (लेमन जेस्ट में बीटर ब्लेड का पालन करने की प्रवृत्ति होती है । मिक्सर बाउल से निकालते समय, इसे खुरचना सुनिश्चित करें और हाथ से वापस फ्रॉस्टिंग में ब्लेंड करें । ) गति को कम करें और धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ना शुरू करें । तब तक जोड़ते रहें जब तक कि फ्रॉस्टिंग में मध्यम-कठोर स्थिरता न हो । आपको पूरे 5 कप चीनी की आवश्यकता नहीं हो सकती है । एक और 2 मिनट के लिए उच्च गति पर मारो, आवश्यकतानुसार कटोरे को स्क्रैप करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
ब्लैकबेरी का रस
नींबू उत्तेजकता
1 सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
कटोरा
1
एक सेब कोरर का उपयोग करके प्रत्येक कपकेक के केंद्र को हटा दें । ब्लैकबेरी दही के साथ गुहा भरें जब तक कि यह केक के शीर्ष के साथ स्तर न हो । एक सादे पेस्ट्री टिप का उपयोग करके शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग को पाइप करें । केक में से एक को छोटे टुकड़ों में क्रम्बल करें और प्रत्येक केक के ऊपर कुछ क्रम्बल बिखेर दें ताकि यह फ्रॉस्टिंग का पालन करे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त पानी
1 सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
छोटे छोटे टुकड़ों में काटें
सेब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एप्पल Corer
2
यदि वांछित हो, तो एक पूरे ताजा ब्लैकबेरी के साथ गार्निश करें ।