मलाईदार रेशम सॉस में सामन
मलाईदार रेशम सॉस में सामन एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 668 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 61 ग्राम वसा. के लिए $ 3.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । मक्खन, लहसुन, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 53 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मलाईदार डिल सॉस के साथ सामन, मलाईदार एवोकैडो सॉस के साथ सामन, तथा मलाईदार चूने की चटनी के साथ सामन.
निर्देश
चर्मपत्र कागज के 2 फुट के टुकड़े को फाड़ें और नींबू के स्लाइस को बीच में, लंबाई में रखें ।
नींबू के स्लाइस के ऊपर ताजा मेंहदी और अजवायन रखें ।
जड़ी बूटियों के ऊपर सामन पट्टिका बिछाएं । प्रत्येक फ़िले के बीच 1 बड़ा चम्मच मक्खन बाँट लें । चर्मपत्र कागज को मोड़ो और सील करें सावधान रहें कि नींबू के स्लाइस और जड़ी-बूटियां तल पर रहें । चर्मपत्र कागज का एक और टुकड़ा मछली के चारों ओर कसकर लपेटें ।
मछली के पैकेट को 25 से 30 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखें । जबकि मछली पक रही है, सॉस बनाएं ।
एक सॉस पैन में, शेष 1/4 कप मक्खन, जैतून का तेल, लहसुन और प्याज को मिलाएं; प्याज के पारदर्शी होने तक मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ । भूरे रंग से अधिक मत करो ।
भारी क्रीम में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं ।
एक ब्लेंडर में गर्म मक्खन मिश्रण डालो ।
ताजा पुदीना डालें और 10 से 15 सेकंड के लिए उच्च पर ब्लेंड करें ।
सॉस पैन में वापस गर्म करने के लिए डालें और लगातार हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक गाढ़ा करें । इसे बहुत देर तक न बैठने दें, नहीं तो यह टूटने लगेगा ।
जब मछली हो जाती है, तो चर्मपत्र कागज से हटा दें और एक गर्म प्लेट पर गति करें । मछली के ऊपर चम्मच सॉस ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।