मस्कारपोन चीज़केक रूबर्ब ग्लेज़ और चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी के साथ
यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 586 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा. के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है मातृ दिवस. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मस्कारपोन चीज़, नींबू का छिलका, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य चीजें लें । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो चीज़केक भरवां चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी, नारंगी सुगंधित रूबर्ब कॉम्पोट के साथ रिकोटा मस्कारपोन चीज़केक, तथा चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9-इंच-व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन को 2 3/4-इंच ऊंचे पक्षों के साथ स्प्रे करें ।
मध्यम कटोरे में टुकड़ों, चीनी और दालचीनी मिलाएं ।
मक्खन जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल करें । पैन के नीचे (पक्षों नहीं) पर समान रूप से मिश्रण दबाएं ।
क्रस्ट सेट होने तक बेक करें, लगभग 10 मिनट । पूरी तरह से ठंडा। ओवन का तापमान बनाए रखें ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम चीज़ और चीनी को बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें ।
मस्कारपोन डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
आटे में मिलाएं । एक बार में अंडे 1 में मारो ।
वेनिला, नींबू का रस, नींबू का छिलका और नमक मिलाएं ।
बेक चीज़केक जब तक किनारों के चारों ओर फूला हुआ और केंद्र थोड़ा हिल जाता है जब पैन धीरे से हिल जाता है (केंद्र गिर सकता है और दरार हो सकता है), लगभग 1 घंटा । ओवन बंद करें; दरवाजा बंद 1 घंटे के साथ ओवन में केक छोड़ दें ।
केक को रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें । चिकनी जब तक खट्टा क्रीम हिलाओ; केक के ऊपर फैलाओ । रात भर केक को फ्रिज करें ।
बड़े सॉस पैन में रूबर्ब, स्ट्रॉबेरी, चीनी, 2/3 कप पानी और नींबू का रस मिलाएं । उबाल लें, चीनी घुलने तक हिलाएं । गर्मी कम करें और लगभग 9 मिनट तक रूबर्ब के नरम होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें; 10 मिनट ठंडा होने दें ।
4-कप मापने वाले कप पर झरनी सेट के माध्यम से मिश्रण डालो, 1 1/2 कप तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाएं । एक ही सॉस पैन में 1 1/2 कप तरल लौटें; मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए ।
छोटे कटोरे में मिश्रण करने के लिए व्हिस्क कॉर्नस्टार्च और 3 बड़े चम्मच पानी; सॉस पैन में तरल में जोड़ें; मिश्रण को उबालने और गाढ़ा होने तक, लगभग 6 मिनट तक लगातार फेंटें ।
छोटे कटोरे में शीशा लगाना; ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे ।
चीज़केक पर शीशा फैलाएं । कम से कम 4 घंटे और 1 दिन तक चीज़केक को रेफ्रिजरेट करें ।
लच्छेदार कागज के साथ छोटी बेकिंग शीट को लाइन करें । चिकनी जब तक उबलते पानी पर डबल बॉयलर सेट के शीर्ष में चॉकलेट हिलाओ ।
पानी के ऊपर से चॉकलेट निकालें । स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में आधा डुबोएं । धीरे से अतिरिक्त चॉकलेट को हिलाएं; तैयार शीट पर रखें । चॉकलेट सेट होने तक, लगभग 30 मिनट और 6 घंटे तक ठंडा करें ।
केक के शीर्ष किनारे के आसपास स्ट्रॉबेरी रखें ।
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