मैक्सिकन चॉकलेट आइसक्रीम
मैक्सिकन चॉकलेट आइसक्रीम एक लस मुक्त 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं प्रोटीन की 5g, 28g वसा की, और कुल का 351 कैलोरी. के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, दालचीनी की छड़ें, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 6 घंटे. गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मैक्सिकन व्यंजन पसंद नहीं आया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 25 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो चॉकलेट आइसक्रीम से मौत, नो मंथन केटो चॉकलेट आइसक्रीम, तथा नो मंथन केटो चॉकलेट आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
वेनिला बीन को लंबाई में विभाजित करें और बीज को खुरचें । 4-क्यूटी में । मध्यम गर्मी पर सॉस पैन, क्रीम, दूध, मैक्सिकन चॉकलेट, बिना चीनी वाली चॉकलेट, दालचीनी की छड़ें, और वेनिला के बीज और फली को उबाल लें ।
गर्मी से क्रीम मिश्रण निकालें और खड़ी 20 मिनट दें । इस बीच, एक खड़े मिक्सर के कटोरे में अंडे की जर्दी, चीनी और नमक डालें और मध्यम-उच्च गति पर व्हिस्क करें जब तक कि अंडे का मिश्रण गाढ़ा और हल्का पीला न हो जाए, 2 से 3 मिनट ।
क्रीम मिश्रण को मध्यम आँच पर लौटाएँ और बस एक उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और एक छलनी के माध्यम से एक साफ कटोरे में डालें; दालचीनी की छड़ें और वेनिला फली को त्यागें । मध्यम गति पर चलने वाले मिक्सर के साथ, अंडे के मिश्रण में 1/2 कप क्रीम मिश्रण डालें । शेष क्रीम मिश्रण में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें, जैसे ही आप जाते हैं मिश्रण जारी रखें ।
इस कस्टर्ड को सॉस पैन में डालें । स्टोव पर लौटें और कम से मध्यम-कम गर्मी पर पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी, जब तक कस्टर्ड थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और थर्मामीटर पर 170 तक पहुंच जाए ।
कस्टर्ड को एक कटोरे में डालें और बर्फ के स्नान (बर्फ और ठंडे पानी का एक बड़ा कटोरा) में सेट करें ।
ठंडा होने दें, कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट । प्लास्टिक रैप से ढककर कम से कम 1 घंटे और 1 दिन तक ठंडा करें ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार एक आइसक्रीम निर्माता में कस्टर्ड फ्रीज करें ।
एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और कठोर होने तक फ्रीज करें, कम से कम 5 घंटे ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर के विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर रोज़े एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब]()
विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब
रसदार स्ट्रॉबेरी, चेरी, उष्णकटिबंधीय लीची और वेनिला क्रीम, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और क्रीम, लाल चेरी और हनीसकल की सुगंध के साथ चमकीले गुलाबी रंग । सूखे के साथ एक मध्यम शरीर, दौर mouthfeel और जीवंत जायके की nectarine, आड़ू, honeysuckle और minerality. ताज़ा अम्लता एक जीवंत और साफ खत्म बनाता है । यह रोज़े भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक बहुमुखी शराब है क्योंकि यह जटिल व्यंजनों तक खड़ा हो सकता है फिर भी साधारण सलाद और मौसमी सब्जियों के साथ आरामदायक है । का आनंद लें सामन के साथ स्लाइडर्स, ahi ट्यूना, सब्जी करी, bruschetta, balsamic चिकन kabobs, लकड़ी निकाल दिया flatbreads, niçoise सलाद, पनीर और charcuterie बोर्डों. ठंडा परोसें।