नुस्खा बीबीक्यू ग्लेज़ेड स्मोक्ड चिकन तैयार है लगभग 4 घंटे और 25 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 306 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 24g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । हॉर्सरैडिश, पेपरिका, मुर्गियों और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मेम्फिस स्टाइल बीबीक्यू: स्मोक्ड पोर्क सैंडविच को बिना कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ा गया, सबसे अच्छा BBQ चिकन अचार, तथा BBQ छेददार चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकन और रगड़ के लिए: हिकॉरी या अन्य दृढ़ लकड़ी के साथ धूम्रपान करने वाले में, लकड़ी को धूम्रपान करने के लिए लाएं और 175 से 180 डिग्री एफ का तापमान बनाए रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
2
एक बाउल में पेपरिका, नमक, लाल मिर्च, जीरा और लहसुन पाउडर को अच्छी तरह ब्लेंड कर लें । इसके बाद, चिकन को रगड़ के साथ, खाल पर और अंदरूनी हिस्सों में सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
धूम्रपान करने वाले को 2 घंटे के लिए रखें । खाना पकाने की अवधि के लिए धूम्रपान करने वाले का तापमान 165 और 170 डिग्री फारेनहाइट के बीच बनाए रखा जाना चाहिए ।
4
चिकन को रैक से निकालें और कम से कम 2 घंटे तक ठंडा होने तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
5
सॉस के लिए: व्हिस्क के साथ एक कटोरे में, केचप, सिरका, सरसों और सहिजन को एक साथ मिलाएं ।
चिकन को गर्म करने और ग्लेज़ करने के लिए, ग्रिल को प्रीहीट करें । समान रूप से चिकन की खाल को मक्खन और नमक के साथ कोट करें । कुरकुरा होने तक ग्रिल करें, लगभग 3 मिनट । पलटें और 4 मिनट के लिए फिर से गरम करना समाप्त करें । इस अवधि के दौरान, सॉस के 2 बड़े चम्मच के साथ खाल को ग्लेज़ करें ।