Sauteed बतख कंठ सलाद के साथ Mizuna, गाजर का अचार, लीक Confit और नाशपाती Vinaigrette
मिजुना, गाजर का अचार, लीक कॉन्फिट और नाशपाती विनैग्रेट के साथ सॉटेड डक गिज़ार्ड सलाद आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 785 कैलोरी, 17g प्रोटीन की, तथा 66 ग्राम वसा. के लिए $ 2.89 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, चीनी, बतख गिज़र्ड और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नाशपाती का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Cornmeal के साथ Crepes अंजीर और नाशपाती एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो बतख Confit सलाद के साथ क्रेनबेरी Vinaigrette, आलू लीक रैगआउट के साथ बतख विश्वास, तथा बतख Confit पास्ता सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
उबालने के लिए 1 चौथाई गेलन पानी लाएं और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
2
सूखे बत्तख के गिजार्ड को धोकर थपथपाएं और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
3
गाजर को उबलते पानी में डालें और 1 मिनट ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
4
छोटे मिक्सिंग बाउल में निकालें और गर्म होने पर रेड वाइन सिरका, अजवायन, नमक और खसखस डालें । नमकीन पानी में ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
फ्लेक्ड नारियल, टोस्टेड, वैकल्पिक
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
5
लीक को 1 इंच लंबे आधे चंद्रमाओं में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
6
धूम्रपान करने तक 2 बड़े चम्मच कुंवारी जैतून का तेल 10 इंच के सॉस पैन में गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्जिन जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
लीक डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
8
चीनी और शेरी डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल निकल न जाए, लगभग 4 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
9
गर्मी से निकालें और खड़े होने दें ।
10
नाशपाती को कोर और बीज दें और 1/4 इंच के क्यूब्स में काट लें । मिक्सिंग बाउल में, डिजॉन, शेरी, सिरका और एक्स्ट्रा वर्जिन को एक साथ चिकना होने तक हिलाएं और नाशपाती डालें । 12 इंच के सौते पैन में, शेष 3 बड़े चम्मच कुंवारी जैतून का तेल धूम्रपान करने तक गर्म करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन गिज़र्ड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्जिन जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
सिरप में नाशपाती के आधे टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
11
लगभग 7 से 8 मिनट तक पकाए जाने तक लगातार हिलाते हुए, गिजार्ड को पैन में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
12
पकवान को इकट्ठा करने के लिए, मिजुना को नाशपाती मिश्रण के साथ तैयार करें और 4 प्लेटों के केंद्र में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Mizuna
सिरप में नाशपाती के आधे टुकड़े
13
चारों ओर गाजर छिड़कें और प्रत्येक पर लीक के 3 ढेर की व्यवस्था करें । सलाद के ऊपर गिज़र्ड बाँट लें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ