अंतिम फ्रेंच आमलेट
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री और प्राइमल मेन कोर्स? अंतिम फ्रेंच आमलेट कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 397 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. के लिए $ 2.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 कार्य करता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । 244 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके हाथ में अंडे, तारगोन के पत्ते, परमेसन और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । कई लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे परम आमलेट, पूरी तरह से भरी हुई अंडे का सफेद आमलेट - मेरा अंतिम त्वरित भोजन, तथा ईस्टर सोमवार के लिए फ्रेंच प्याज आमलेट.
निर्देश
सब कुछ तैयार हो जाओ । मध्यम आँच पर एक 20 सेमी (ऊपर से मापा गया) नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गर्म करें । एक कटोरे में अंडे को क्रैक करें और उन्हें एक कांटा के साथ हरा दें ताकि वे टूट जाएं और मिश्रण करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं जैसा कि आप तले हुए अंडे के लिए करेंगे । मध्यम-गर्म पर गर्मी के साथ, मक्खन के एक घुंडी को पैन में डालें । यह बुलबुला और सिज़ल होना चाहिए, लेकिन भूरा नहीं । अंडे को परमेसन और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और पैन में डालें ।
अंडे को कुछ सेकंड के लिए थोड़ा बुलबुला दें, फिर एक लकड़ी का कांटा या स्पैटुला लें और धीरे से पैन के किनारों से मिश्रण को कुछ बार खींचें, ताकि यह केंद्र में सिलवटों में इकट्ठा हो । कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें, फिर पके हुए अंडे को हल्के से पकाने के लिए फिर से हिलाएं । थोड़ी देर के लिए फिर से छोड़ दें, और जब आंशिक रूप से पकाया जाता है, तो थोड़ा तेजी से हिलाएं, जबकि कुछ मुश्किल से पका हुआ अंडा बचा है । गर्मी पर पैन फ्लैट के साथ, मिश्रण को व्यवस्थित करने के लिए इसे कुछ बार आगे और पीछे हिलाएं । यह पैन में आसानी से स्लाइड करना चाहिए और शीर्ष पर नरम और नम दिखना चाहिए । गर्मी का एक त्वरित विस्फोट अंडरसाइड को भूरा कर देगा ।
हैंडल को नीचे की ओर पकड़ें। पैन को अपने से दूर झुकाएं और आमलेट को किनारे पर गिरने दें । अपने कांटे के साथ अपने निकटतम पक्ष को एक तिहाई से मोड़ो, और इसे लुढ़कते रहें, इसलिए आमलेट एक प्लेट पर सुझाव देता है या इसे आधा में मोड़ो, अगर यह आसान है । एक साफ फिनिश के लिए, ऑमलेट को किचन पेपर के एक टुकड़े से ढक दें और इसे अपनी उंगलियों से थोड़ा ऊपर उठाएं । मक्खन के दूसरे नॉब को ग्लेज़ करने के लिए रगड़ें ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन
आमलेट को स्पार्कलिंग वाइन के साथ जोड़ा जा सकता है । भले ही आप मिमोस नहीं बना रहे हों, स्पार्कलिंग वाइन दो कारणों से अंडे के साथ बहुत अच्छी है । एक, यदि आप दिन में जल्दी अंडे खा रहे हैं, तो स्पार्कलिंग वाइन में अल्कोहल कम होता है । दूसरे, यह तालू को साफ करता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि जर्दी तालू को कोट करने के लिए जानी जाती है । स्टेला रोसन इम्पीरियल ऑरेंज मोसेटो 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
स्टेला रोजा Imperiale नारंगी Moscato
शराब संतुलित अम्लता, प्राकृतिक अवशिष्ट चीनी और मखमली पेरलेज के साथ एक समृद्ध, मलाईदार बनावट दिखाती है । यह तालू पर नारंगी और नींबू के नाजुक स्वाद को व्यक्त करता है । के साथ जोड़ी: इसे एक स्वादिष्ट एपरिटिफ के रूप में परोसें, आड़ू जैसे ताजे फल के साथ औरखुबानी, और नारंगी खिलना शहद के साथ हल्के चीज । यह शराब एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त है, रेगिस्तान के लिए इस तरह के रूप में फल tarts, खट्टे-आधारित tarts और pies, और वेनिला सेम आइसक्रीम.