अखरोट कारमेल मकई
अखरोट कारमेल मकई सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 315 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 10g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 48 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, काजू, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो अखरोट कारमेल मकई, अखरोट कारमेल मकई, तथा अखरोट कारमेल क्लस्टर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कैंडी थर्मामीटर से सज्जित गहरे सॉस पैन के केंद्र में चीनी डालें । पैन की दीवारों के चारों ओर पानी सावधानी से डालें, कोशिश करें कि दीवारों पर कोई चीनी न छप जाए । हलचल मत करो; धीरे से अपनी उंगली को चीनी के केंद्र के माध्यम से दो बार खींचें, एक क्रॉस बनाकर, इसे नम करने के लिए । उच्च गर्मी पर, एक पूर्ण उबाल लें और सुनहरा कारमेल तक सरगर्मी के बिना पकाना, लगभग 10 से 15 मिनट, मिश्रण को कभी-कभी रंग को बाहर करने के लिए घुमाएं ।
गर्मी बंद करें और मक्खन में हलचल करें ।
पॉपकॉर्न, पेकान और काजू डालें ।
काउंटर, या संगमरमर की सतह पर एक सिलिकॉन बेकिंग मैट पर डालो ।
मिश्रण को कुछ मिनट ठंडा होने दें; फिर इसे गुच्छों में तोड़ना शुरू करें, जल्दी से काम करें ताकि यह सख्त न हो और आप खुद को जलाएं नहीं । एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें ।
नोट: मैं अपने पेटिट आकार "हुललेस" कर्नेल के साथ ब्लैक डायमंड पॉपकॉर्न का उपयोग करता हूं । ठीक से पॉपकॉर्न करने के लिए, गुठली को एक भारी तले वाले बड़े बर्तन में रखें और फिर तेल से ढक दें ।
ढक्कन लगाएं और पहले पॉप को सुनने तक उच्च पर पकाएं । तुरंत इसे गर्मी से हटा दें और इसे 1 मिनट बैठने दें । फिर इसे आँच पर लौटा दें और पूरे समय पैन को हिलाते हुए पॉपिंग समाप्त करें । मुझे नहीं पता कि यह बेहतर क्यों है लेकिन मेरे पिताजी यही करते हैं और उनका पॉपकॉर्न हमेशा सबसे अच्छा था ।