अरोज़ डी पाटो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 2825 कैलोरी, 65 ग्राम प्रोटीन, तथा 269 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 7.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 13 लोग प्रभावित हुए । यदि आपके पास बतख वसा, बतख स्टॉक, लहसुन, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखे खुबानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं परम बदलाव: रोटी और मक्खन का हलवा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो अरोज़ अबंदा, अरोज़ ए ला क्यूबाना, तथा अरोज़ काल्डो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
बतख को कंफ़िट करें: ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें बतख के पैरों को दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और फिर दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक बतख वसा के एक चम्मच में भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
बतख पैर
बतख वसा
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
पैन से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
प्याज, गाजर, अजवाइन, और लहसुन जोड़ें और निविदा तक पकाना । इसके बाद धनिया, सफेद पेपरकॉर्न, स्टार ऐनीज़ और हर्ब्स (सभी चीज़केक में बंधे हुए) डालें । अतिरिक्त 5 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4
बतख वसा जोड़ें, पिघलाएं, और फिर सभी को ओवन-प्रूफ पुलाव में स्थानांतरित करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 6-8 घंटे तक पकाएं, जब तक कि बतख का मांस हड्डी से गिर न जाए । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो बतख के मांस को हड्डी से खींच लें, हड्डियों को त्याग दें और ढीले उपास्थि से सावधान रहें । सोफ्रिटो बनाएं: मध्यम-कम गर्मी पर, जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को थोड़ा सुनहरा भूरा होने तक पसीना दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
बतख वसा
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
पूरे बतख
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
5
केसर के धागे डालें और 2 मिनट और पकाएं । फिर, कटे हुए टमाटर डालें और मध्यम आँच पर पकाएंएल सारी नमी चली गई है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसर
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
6
पिमेंटन डालें। एक तरफ सेट करें । खुबानी प्यूरी बनाएं: मध्यम सॉस पैन में, खुबानी को सफेद शराब के साथ मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि शराब आधे से कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
2 कोर्निश मुर्गियाँ (लगभग 1 1/4 पाउंड प्रत्येक)
Pimenton पाउडर
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1
सोफ्रिटो के 1.5 औंस को भारी तले वाले रोंडो में रखें ।
2
अतिरिक्त 1/4 कप जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
3
मध्यम-कम गर्मी पर रखें ।
4
चावल और टोस्ट जोड़ें, लगातार रबर रंग या लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
5
स्टॉक के 12 औंस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
6
लगभग 8-10 मिनट तक चिपके रहने से बचने के लिए पकने दें ।
7
पैन से चावल निकालें और चर्मपत्र पेपर-लाइन शीट पैन पर फैलाएं । (चावल को पहले से पकाना एक ऐसा कदम है जिसे हम एल्डिया में सेवा में तेजी लाने के लिए उठाते हैं, लेकिन चावल को इस बिंदु पर भी समाप्त किया जा सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डार्क चॉकलेट से ढके एस्प्रेसो बीन्स
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
अतिरिक्त स्टॉक के साथ-साथ गार्निश भी जोड़ें । कुक बतख स्तन: नमक और काली मिर्च के साथ सीजन बतख स्तन । बतख वसा के साथ वैक्यूम पैक और 65 मिनट के लिए 20 डिग्री सेल्सियस पर पानी के स्नान में पकाना । समाप्त करने के लिए: बड़े पेला पैन में 375 डिग्री एफ तक प्री-हीट ओवन,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
बतख स्तन
बतख वसा
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
यहां तक कि परत में नीचे के साथ चावल फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
10
नमक और काली मिर्च के साथ बतख कॉन्फिट, कोरिज़ो, जैतून और सीजन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
पूरे बतख
11
अच्छी तरह मिलाएं और फिर से चपटा करें ।
12
ओवन में स्टॉक और जगह के अतिरिक्त 6 औंस जोड़ें । 7 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल किनारों के चारों ओर कुरकुरा न हो जाए और पैन के तल पर एक "सॉकरेट" बन जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
ओवन से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल से ढके 5 मिनट के लिए आराम दें । सेवा करने के लिए: प्लेटों पर डिश करें और कटा हुआ बतख स्तन, कुरकुरा त्वचा, और खुबानी प्यूरी के साथ गार्निश करें । या पूरे चावल को शीर्ष पर गार्निश के साथ टेबल के केंद्र में रखें और मेहमानों को खुद की सेवा करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
2 कोर्निश मुर्गियाँ (लगभग 1 1/4 पाउंड प्रत्येक)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम