आलू और रुतबागा की चटनी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए आलू-और-रुतबागा ग्रैटिन को आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 389 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आलू, पिसी हुई काली मिर्च, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 27 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो ब्लू चीज़ के साथ आलू और रुतबागा ग्रैटिन, रुतबागा ग्रैटिन, तथा रुतबागा ग्रैटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पील, क्वार्टर, और पतले स्लाइस रुतबागा । छील और पतले स्लाइस आलू; एक तरफ सेट करें ।
कम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, और आटा जोड़ें, चिकनी होने तक सरगर्मी करें । कुक, लगातार सरगर्मी, 1 मिनट । धीरे-धीरे व्हिपिंग क्रीम डालें, और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और चुलबुली न हो जाए । नमक और अगले 3 अवयवों में हिलाओ । सॉस को एक तरफ सेट करें ।
चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध 10 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में परमेसन पनीर छिड़कें, और पनीर के ऊपर रुतबागा स्लाइस के आधे हिस्से की व्यवस्था करें ।
3/4 कप सॉस, आलू के स्लाइस और 3/4 कप सॉस के साथ परत । शीर्ष पर शेष रुतबागा स्लाइस की व्यवस्था करें, और शेष सॉस जोड़ें । कड़ाही को एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक दें ।
पर सेंकना 400 के लिए 1 घंटे; उजागर और सेंकना 20 अधिक मिनट.
15 मिनट खड़े रहने दें । यदि वांछित हो, तो एक सर्विंग प्लैटर पर पलटें, और गार्निश करें । सर्व करने के लिए वेजेज में काट लें ।