आलू कुगेल

आलू कुगेल
नुस्खा आलू कुगेल आपके यहूदी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 9 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 225 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, अंडे, मटज़ोह भोजन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. 78 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आलू कुगेल, आलू कुगेल, तथा आलू कुगेल.

निर्देश

1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
आलू छीलें और उन्हें चंक करें, उन्हें फूड प्रोसेसर के लिए तैयार करें । प्रक्रिया के लिए तैयार होने तक ठंडे पानी की कटोरी में रखें, लेकिन उन्हें कुछ घंटों से अधिक समय तक वहां न छोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुएमोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
3
एक बहुत बड़े कटोरे में, अंडे को अच्छी तरह मिलाने तक एक साथ फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
4
धातु के ब्लेड से सज्जित खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, प्याज को बहुत बारीक कटा हुआ होने तक पल्स करें, लेकिन तरलीकृत नहीं । अंडे के साथ कटोरे में प्याज को खुरचें और उन्हें हिलाएं । मत्ज़ोह भोजन में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
5
आलू को सूखा लें । एक ही प्रोसेसर कटोरे में (साफ करने की आवश्यकता नहीं है), तीन बैचों में, आलू को बहुत बारीक कटा हुआ होने तक संसाधित करें । टुकड़े चावल के दाने से बड़े नहीं होने चाहिए और ज्यादातर छोटे होने चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
6
जैसा कि आलू के प्रत्येक बैच को संसाधित किया जाता है, तुरंत इसे एक कटोरे के ऊपर रखी छलनी में खुरचें । एक रबर स्पैटुला या चम्मच के पीछे के साथ, नमी को दबाएं । तुरंत, आलू को प्याज और अंडे के मिश्रण में मिलाएं । तरल और आलू स्टार्च को त्यागें जो कटोरे में बस जाएगा । बैटर को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
आलू स्टार्चआलू स्टार्च
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
7
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच या श्मल्ट्ज़ को 13 इंच के बेकिंग पैन में डालें, अधिमानतः ग्लास । तेल या श्मल्ट्ज़ के साथ पक्षों को नीचे और आधे रास्ते को कोट करने के लिए पैन को चालू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
SchmaltzSchmaltz
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
8
खाली पैन को पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
तेल वाले पैन को ओवन से निकालें और आलू के बैटर को पैन में डालें । तेल पैन के किनारों पर आ जाएगा, खासकर कोनों में । आलू के घोल से भरने के लिए बैटर को कोनों के पास हल्के से दबाएं । बैटर के ऊपर तेल आने पर यह अच्छी बात है । यह कुरकुरापन जोड़ता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
बैटर की सतह पर बचे हुए चम्मच तेल या पिघले हुए श्मल्ट्ज़ को बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
SchmaltzSchmaltz
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
11
1 घंटे 15 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
12
काटने और परोसने से पहले कम से कम 15 मिनट आराम करें, अधिमानतः कुछ लंबा ।
13
गर्म या गर्म, ताजा बेक्ड या फिर से गरम परोसें ।
14
कुगेल 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में बहुत अच्छी तरह से गर्म होता है, खुला होता है ताकि शीर्ष अतिरिक्त रूप से कुरकुरा हो सके । रीहीटिंग का समय रीहीट किए जा रहे टुकड़े के आकार पर निर्भर करता है, और ओवन में जाते समय कुगेल किस तापमान पर होता है । इसे फ्रिज में कम से कम चार दिन और फ्रीजर में कई महीनों तक रखा जा सकता है । गर्म करने से पहले डीफ्रॉस्ट करना सबसे अच्छा है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर4
व्यंजनयहूदी
डिश प्रकारसाइड डिश
अवसरोंहनुक्का
पत्रिका
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