एंकोवी के साथ लाल शिमला मिर्च और बैंगन तियान
एंकोवी के साथ लाल शिमला मिर्च और बैंगन तियान एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 269 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. के लिए $ 1.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम, बेर टमाटर, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 76 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रील्ड बैंगन और बेल मिर्च का सूप, बैंगन, स्नो पीन और लाल शिमला मिर्च स्टिर-फ्राई, तथा बैंगन, शिमला मिर्च, और पनीर करी.
निर्देश
लाल शिमला मिर्च को सीधे गैस की आंच पर या ब्रॉयलर में तब तक भूनें जब तक कि सभी तरफ से काला न हो जाए । पेपर बैग में मिर्च संलग्न करें और 10 मिनट खड़े रहें । पील और बीज भुना हुआ मिर्च; 1/2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें । (भुनी हुई शिमला मिर्च आगे तैयार की जा सकती है । 2 दिनों तक ढककर ठंडा करें । )
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
2 बड़े बेकिंग शीट में से प्रत्येक को 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल से ब्रश करें । बेकिंग शीट पर सिंगल लेयर में बैंगन राउंड की व्यवस्था करें; प्रत्येक बेकिंग शीट पर 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ बैंगन राउंड छिड़कें ।
बैंगन के नरम होने तक बेक करें लेकिन भूरा नहीं, लगभग 15 मिनट ।
ओवन से निकालें; ओवन का तापमान बनाए रखें ।
मध्यम आँच पर भारी बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
कड़ाही में 3 कप ताजा ब्रेडक्रंब डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें ।
गर्मी से कड़ाही निकालें ।
12 एक्स 9 एक्स 2 इंच अंडाकार बेकिंग डिश में सिंगल लेयर में बैंगन राउंड के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें ।
आधा कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल और 3 बड़े चम्मच नीको जैतून के साथ बैंगन के गोल छिड़कें । पतले कटा हुआ बेर टमाटर, एंकोवी फ़िललेट्स और भुना हुआ बेल मिर्च स्ट्रिप्स में से प्रत्येक के साथ शीर्ष, समान रूप से रिक्ति ।
नमक के साथ हल्के से छिड़कें और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें ।
2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी । शेष बैंगन राउंड, कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच थाइम और 3 बड़े चम्मच नीको जैतून के साथ लेयरिंग दोहराएं । शेष कटा हुआ बेर टमाटर के साथ शीर्ष, समान रूप से रिक्ति, बेकिंग डिश के किनारे पर 1 1/2-इंच चौड़ा स्थान छोड़कर । टमाटर के स्लाइस के बीच शेष भुनी हुई लाल शिमला मिर्च और एंकोवी की व्यवस्था करें ।
शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी ।
1 बड़ा चम्मच नीको जैतून के साथ छिड़के ।
सेंकना इकट्ठा तियान 30 मिनट।
बेकिंग डिश के किनारे के चारों ओर टोस्टेड ब्रेडक्रंब और शेष 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम छिड़कें । तियान को तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि सब्जियां बहुत नर्म न हो जाएं, लगभग 15 मिनट लंबा ।
तियान को 15 मिनट खड़े रहने दें ।
तियान को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।