ओह हेवन्स: स्मोक्ड पेपरिका और स्कैलियन के साथ लार्ड-फ्राइड आलू के चिप्स

ओह हेवन्स: स्मोक्ड पेपरिका और स्कैलियन के साथ लार्ड-फ्राइड आलू के चिप्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ओह हेवेंस दें: स्मोक्ड पेपरिका और स्कैलियन के साथ लार्ड-फ्राइड आलू के चिप्स आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा है 148 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 34 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 5 कार्य करता है । 1090 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए स्कैलियन, पेस्टर्ड लार्ड, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 8 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो श्रीराचा-खट्टा क्रीम डिपिंग सॉस के साथ रंगीन बेक्ड स्मोक्ड पेपरिका आलू के चिप्स, स्मोक्ड पेपरिका पार्सनिप चिप्स, तथा मिर्च, चूना और स्मोक्ड पेपरिका पिटा चिप्स समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मैंडोलिन का उपयोग करके आलू को जितना संभव हो उतना पतला (1/32 इंच से अधिक मोटा नहीं) काटें । यदि आपके पास मैंडोलिन नहीं है, तो एक प्राप्त करें; वे सबसे अच्छे चाकू की तुलना में आसानी से, पतले और अधिक समान रूप से काट लेंगे और कई व्यंजन तैयार करने में आवश्यक हैं, न कि केवल घर के बने आलू के चिप्स । आलू को स्टार्टर कल्चर और पानी के साथ एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें, ढकने के लिए । कमरे के तापमान पर एक से दो दिनों के लिए आलू को पानी में कल्चर करने दें । किण्वन के एक से तीन दिनों के बाद, आलू को सूखा और उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला । उन्हें किचन टॉवल से जितना हो सके सुखाएं । मध्यम तेज आंच पर फ्राइंग पैन में लार्ड पिघलाएं । आलू के चिप्स को छोटे बैचों में भूनें ताकि चिप्स लार्ड में स्वतंत्र रूप से तैरें और आवश्यकतानुसार मुड़ें, जब तक कि खस्ता और पकाया न जाए – लगभग दो मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू के चिप्सआलू के चिप्स
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
लार्डलार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
MandolineMandoline
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
2
घर के बने आलू के चिप्स को किचन टॉवल पर निकालें, एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें और फिर उन्हें एक और तीस से पैंतालीस सेकंड प्रति बैच के लिए फ्राइंग पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू के चिप्सआलू के चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और उन्हें फिर से सूखा दें । कटा हुआ स्कैलियन, स्पेनिश पेपरिका और अपरिष्कृत समुद्री नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4
इन घर के बने आलू के चिप्स को तुरंत परोसें या एक से दो सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें (यदि वे इतने लंबे समय तक चलते हैं!)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू के चिप्सआलू के चिप्स
कठिनाईआसान
में तैयार8 मिनट
सर्विंग्स5
स्वास्थ्य स्कोर27
पत्रिका
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