कॉक-ए-लीकी-हर्ब-ब्रेड (ए-बी-एम आटा चक्र)

पहले पांच रखें (

स्वचालित रोटी मशीन के पैन में सामग्री ।

ब्रेड का आटा, साबुत गेहूं का आटा, राई का आटा, इंस्टेंट पोटैटो फ्लेक्स, ब्राउन शुगर, छाछ पाउडर, महत्वपूर्ण गेहूं का ग्लूटेन, कटा हुआ गाजर, वैकल्पिक प्रून या सूखे क्रैनबेरी, सूखे लीक, अजमोद के गुच्छे, अजवायन के पत्ते, अजवाइन के बीज, मेंहदी, लहसुन पाउडर मिलाएं।, और काली मिर्च एक साथ एक बड़े कटोरे में । स्वचालित ब्रेड मशीन के पैन में पानी के मिश्रण में चम्मच आटा मिश्रण । आटे के मिश्रण के ऊपर, स्वचालित ब्रेड मशीन के एक कोने में नमक डालें । आटा मिश्रण के शीर्ष पर, स्वचालित रोटी मशीन के विपरीत कोने में खमीर जोड़ें । 375 एफ ओवन (350 एफ पाइरेक्स या डार्क मेटल पैन) में बेक किए जाने वाले पाव के लिए: स्वचालित ब्रेड मशीन पर आटा चक्र का चयन करें । जब आटा चक्र पूरा हो जाता है, तो खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़काव की गई एक सपाट सतह पर आटा हटा दें ~ एक पाव रोटी के लिए: कुछ हवा को हटाने के लिए लगभग 12 एक्स 15 इंच तक आटा समतल करें (नीचे पंच करें) ~ आटा को कसकर रोल करें (चुटकी सीम) एक 8 1/2 एक्स 4 1/2 एक्स 2 1/2क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और आटा को डबल होने तक बढ़ने दें । (यदि वांछित है तो अंतिम वृद्धि से पहले या बाद में आटे में बहुत उथला स्लैश करें । ).ओवन को 375 एफ (पाइरेक्स या डार्क मेटल पैन के लिए 350 एफ) पर प्रीहीट करें ~ 20 मिनट के लिए बेक करें ~ एल्युमिनियम फॉयल के साथ टेंट ~ अतिरिक्त 10-15 मिनट बेक करें । (कुल सेंकना समय 30-35 मिनट) ।

ताजा खमीर का प्रयोग करें! ~

बहुत गर्म पानी की तुलना में ठंडे पानी का उपयोग करना बेहतर है! गर्म पानी खमीर को मारता है! ~

कृपया पर्याप्त दूसरी वृद्धि की अनुमति दें या आपकी रोटी भारी और घनी होगी! ~

अपने जोखिम पर अपनी रोटी मशीन में सेंकना! मैं एक उचित दूसरी वृद्धि के बाद अपने ओवन में सफलतापूर्वक सेंकना!