कुक द बुक: ग्लेज़ेड लेमन कुकीज
यह नुस्खा 30 परोसता है और प्रति सेवारत 54 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 256 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 4 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वैनिलन अर्क, दानेदार चीनी, कुकीज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो पुस्तक कुक: सेब के साथ सरसों-चमकता हुआ लाल गोभी, कुक द बुक: महोगनी-ग्लेज़ेड चिकन विंग्स, तथा कुक द बुक: थाइम-ग्लेज़ेड बेबी बैक रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दानेदार चीनी और लेमन जेस्ट को एक साथ फूड प्रोसेसर में तब तक प्रोसेस करें जब तक कि चीनी हल्का पीला और नम न हो जाए, लगभग 30 सेकंड ।
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें और गठबंधन करने के लिए पल्स, लगभग 10 दालें ।
मक्खन के टुकड़े डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण बारीक कॉर्नमील जैसा न हो जाए, लगभग 15 दालें ।
एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, अंडे की जर्दी और वेनिला को एक साथ फेंट लें । मशीन के चलने के साथ, लगभग 10 सेकंड में धीमी, स्थिर धारा में फ़ीड ट्यूब के माध्यम से नींबू का रस मिश्रण जोड़ें । जब तक आटा एक गेंद बनाने के लिए शुरू नहीं होता है, तब तक प्रक्रिया जारी रखें, 10 से 15 सेकंड ।
आटा को एक साफ काउंटर पर स्थानांतरित करें और इसे 10 इंच के लॉग में रोल करें, लगभग 2 इंच मोटा । आटे को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और लगभग 2 घंटे तक सख्त होने तक ठंडा करें ।
ओवन रैक को ऊपरी-मध्य और निचले-मध्य पदों पर समायोजित करें और ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट ।
आटा को 3/8-इंच मोटी कुकीज़ में स्लाइस करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर कुकीज़ बिछाएं, लगभग 1 इंच अलग रखें ।
कुकीज़ को तब तक बेक करें जब तक कि किनारे भूरे रंग के न होने लगें, 13 से 16 मिनट, बेकिंग शीट को बेकिंग के माध्यम से आधा घुमाएं और घुमाएं ।
कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 3 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर ग्लेज़िंग से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें ।
एक मध्यम कटोरे में क्रीम चीज़ और नींबू के रस को एक साथ चिकना होने तक फेंटें, फिर कन्फेक्शनरों की चीनी में फेंटें । प्रत्येक कुकी के केंद्र पर शीशे का आवरण का एक चम्मच चम्मच करें और इसे चम्मच के पीछे समान रूप से फैलाएं ।
परोसने से लगभग 30 मिनट पहले शीशे का आवरण पूरी तरह से सूखने दें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको कुकीज़ के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । स्वीट बबली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को अभिभूत नहीं करता है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ का पूरक है, और मदीरा के अखरोट के नोट पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "