कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स

कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स
कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 79 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 60 परोसता है और प्रति सेवारत 24 सेंट खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 26 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । वैनिलन एक्स्ट्रा, कोको पाउडर, दानेदार चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो कुक द बुक: बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स, कुक द बुक: बिटरस्वीट चॉकलेट फाइव-स्पाइस कपकेक, तथा पुस्तक को पकाएं: नमकीन कारमेल और अखरोट का टुकड़ा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
कटी हुई चॉकलेट के 8 औंस को 2-क्वार्ट बाउल में रखें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
2
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे चीनी के साथ 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में रखें । मध्यम आँच पर पकाएँ, एक गर्मी प्रतिरोधी स्पैटुला के साथ हिलाते हुए, जब तक कि चीनी और मक्खन पिघल न जाए । आँच को मध्यम-उच्च तक उठाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण एम्बर रंग का न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
3
इसी समय, मध्यम गर्मी पर 1-चौथाई सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें । मक्खन मिश्रण में क्रीम को पूरी तरह से चिकना होने तक हिलाएं । सावधान रहें क्योंकि क्रीम बुलबुला होगा और जोड़े जाने पर फैल सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और वेनिला और 1 1/2 चम्मच नमक को अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं । तुरंत कटोरे में चॉकलेट के ऊपर कारमेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
खट्टे शहदखट्टे शहद
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
5
इसे 15 से 30 सेकंड तक खड़े रहने दें, फिर चिकना होने तक एक साथ हिलाएं । कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें । लगभग 1 घंटे तक गाढ़ा होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
6
ट्रफल्स के लिए: लच्छेदार या चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें । ट्रफल्स को बाहर निकालने के लिए 1 इंच के गोल आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें । 20 मिनट के लिए खुला ठंडा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
TrufflesTruffles
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत
1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
7
कोको पाउडर के साथ अपने हाथों को धूल लें और ट्रफल्स को गेंदों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
TrufflesTruffles
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
8
कम गर्मी पर एक डबल बॉयलर के शीर्ष में चॉकलेट के 7 औंस पिघलाएं, अक्सर सरगर्मी करें । या 30 सेकंड के फटने के लिए कम शक्ति पर माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं । प्रत्येक फटने के बाद हिलाओ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चॉकलेट समान रूप से पिघल रही है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
कैलिफ़ोर्निया-मिश्रित सब्जियाँकैलिफ़ोर्निया-मिश्रित सब्जियाँ
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
9
डबल बॉयलर के शीर्ष पैन को हटा दें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और इसे सूखा मिटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
चॉकलेट के शेष 3 औंस को 3 चरणों में जोड़ें, जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए । यह चॉकलेट को तड़पता है इसलिए इसमें कोई धारियाँ नहीं होंगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
11
चॉकलेट को पानी के एक पैन पर गर्म रखें जो चॉकलेट से 2 डिग्री अधिक गर्म हो । लच्छेदार या चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
पिघली हुई चॉकलेट में एक ट्रफल रखें और पूरी तरह से कोट करें । चॉकलेट से ट्रफल को उठाने के लिए एक ट्रफल डिपर या एक प्लास्टिक कांटा का उपयोग करें जिसमें दो मध्य टाइन टूटे हुए हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
13
अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें, फिर ट्रफल को साफ लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
14
एक बार में 5 ट्रफल्स डुबाने के बाद, प्रत्येक के ऊपर शेष नमक के कुछ दाने छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोयाएशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
15
ट्रफल्स को कमरे के तापमान पर सेट होने दें या 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
16
ट्रफल्स को कमरे के तापमान पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
17
ट्रफल्स को स्टोर करने पर ध्यान दें: 1 महीने तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में लच्छेदार कागज की परतों के बीच ट्रफल्स को स्टोर करें । 2 महीने तक जमने के लिए, कंटेनर को प्लास्टिक रैप और एल्युमिनियम फॉयल की कई परतों में कसकर लपेटें । सामग्री को लेबल करने के लिए मास्किंग टेप के एक बड़े टुकड़े और एक अमिट मार्कर का उपयोग करें । यदि जमे हुए हैं, तो रेफ्रिजरेटर में रात भर ट्रफल्स को डीफ्रॉस्ट करें और सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स60
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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