कुक द बुक: मैकचेरोनी अल्ला चितर्रा रागो अब्रूज़ी और पालोटिन के साथ

कुक द बुक: मैकचेरोनी अल्ला चितर्रा रागो अब्रूज़ी और पालोटिन के साथ
कुक द बुक: मैकचेरोनी अल्ला चितर्रा रागो अब्रूज़ी और पालोटिन के साथ सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 482 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 48 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सूजी का आटा, टमाटर, ग्राउंड वील और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो कुक द बुक: वील, पोर्सिनी और पालक के साथ फारफेल अब्रूज़ी, कुक द बुक: एनेलिनी अल्ला पेकोरारा, तथा कुक द बुक: स्पेगेटी अल्ला कार्बनारा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
रागो ऑलब्रुज़ीज़ के लिए: वनस्पति तेल को एक बड़े डच ओवन या मध्यम आँच पर रखे अन्य भारी तले वाले बर्तन में गर्म करें । मांस के टुकड़ों को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और उन्हें बर्तन में जोड़ें । 3 से 4 मिनट के लिए ब्राउन करें, फिर टुकड़ों को दूसरी तरफ से ब्राउन होने के लिए पलट दें, और 3 से 4 मिनट । मांस को तब तक भूरा करना जारी रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से चारों ओर से न निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2
टुकड़ों को एक गहरी प्लेट या कटोरे में निकालें । बर्तन को एक तरफ रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
सबसे छोटे छेद के साथ डिस्क के साथ फिट एक खाद्य मिल के माध्यम से टमाटर पास करें । ठोस पदार्थों को त्यागें। मिल्ड टमाटर को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
4
बर्तन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें । प्याज में हिलाओ, गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, और लगभग 5 मिनट तक, या जब तक प्याज चमकदार न हो जाए और नरम होने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोनयुकोन
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
टमाटर में डालो, गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और एक उबाल लाएं । मांस को बर्तन में लौटाएं और एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को मध्यम-निम्न या निम्न तक कम करें । आंशिक रूप से ढककर सॉस को उबलने दें, इसे समय-समय पर हिलाते रहें, लगभग 3 घंटे तक, या जब तक मांस बहुत कोमल न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
6
मांस होने से पहले सॉस बहुत अधिक गाढ़ा होने पर एक या दो पानी डालें । स्वाद और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें, यदि आप चाहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुएपीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
गर्मी बंद करें।
8
सॉस का उपयोग करने से पहले बर्तन से मांस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
ताजे अंडे के पास्ता के आटे के लिए: खाद्य प्रोसेसर में आटा मिलाने के लिए: 2 कप "00" आटा, 1 बड़ा चम्मच सूजी का आटा, नमक और जायफल को काम के कटोरे में डालें और गठबंधन करने के लिए संक्षेप में पल्स करें । अंडे को काम के कटोरे में तोड़ें और जैतून के तेल के 1 चम्मच में बूंदा बांदी करें । मिश्रण को तब तक प्रोसेस करें जब तक कि यह छोटे दही की तरह दिखने वाले टुकड़ों को न बना ले । मिश्रण का थोड़ा सा चुटकी लें और इसे चारों ओर रोल करें । इसे एक नरम गेंद बनाना चाहिए । यदि मिश्रण सूखा लगता है, तो शेष 1 बड़ा चम्मच तेल और नाड़ी में बूंदा बांदी करें । यदि यह बहुत गीला और चिपचिपा लगता है, तो एक बार में अतिरिक्त आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, और संक्षेप में पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूजी का आटासूजी का आटा
पास्ता आटापास्ता आटा
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
10
सूजी के आटे के साथ हल्के से छिड़का हुआ एक साफ काम की सतह पर मिश्रण को चालू करें और इसे अपने हाथों से एक साथ दबाकर एक खुरदरी गेंद बनाएं । आटा गूंधें: अपने हाथ की हथेली का उपयोग करके, आटे को धीरे से लेकिन दृढ़ता से आप से दूर धकेलें, और फिर इसे अपनी ओर मोड़ें । आटा को एक चौथाई मोड़ घुमाएं, और धक्का और तह गति दोहराएं । आटा चिकना और रेशमी होने तक कई मिनट तक गूंधते रहें । इसे एक गेंद में रूप दें और इसे प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूजी का आटासूजी का आटा
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
11
आटा को खींचने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
1
एक साफ काम की सतह पर 2 1/4 कप "00" आटा, 1 बड़ा चम्मच सूजी का आटा, नमक और जायफल मिलाएं और एक टीले में ढेर करें । टीले के केंद्र में एक कुआं बनाएं, और उसमें अंडे तोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूजी का आटासूजी का आटा
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
कुएं में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । एक कांटा के साथ, अंडे की जर्दी को तोड़ें और अंडे और तेल को एक साथ फेंटें । कांटे का उपयोग करते हुए, धीरे-धीरे आटे को कुएं की अंदर की दीवार से अंडे के मिश्रण में तब तक खींचे जब तक कि उसमें बैटर जैसी स्थिरता न हो जाए । सावधानी से काम करें ताकि आप आटे की दीवार को न तोड़ें, जिससे अंडे का मिश्रण बाहर निकल जाए और चीजें गड़बड़ हो जाएं । (यदि ऐसा होता है, तो घबराएं नहीं; अंडे के मिश्रण को स्कूप करने के लिए बस अपनी हथेलियों का उपयोग करें और इसे वापस आटे में काम करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
3
अब, अपने हाथों का उपयोग करके आटे की बची हुई दीवार को गाढ़े अंडे के मिश्रण के ऊपर खींचें और इसे मिलाना शुरू करें और इसे गूंध लें । अपने हाथ की हथेली का उपयोग करके, आटे को धीरे से लेकिन दृढ़ता से अपने से दूर धकेलें, और फिर इसे अपनी ओर मोड़ें । आटा को एक चौथाई मोड़ घुमाएं, और धक्का और तह गति दोहराएं । काम की सतह से चिपके किसी भी बिट्स को हटाने के लिए एक आटा खुरचनी का उपयोग करें । आटा एक झबरा द्रव्यमान के रूप में शुरू होगा, लेकिन अंततः चिकनी हो जाएगा क्योंकि आप इसे कई मिनटों में गूंधते हैं । आप काम की सतह पर सभी आटे का उपयोग नहीं कर सकते हैं । जब आटा चिकना और रेशमी हो जाए, तो इसे एक गेंद में बनाएं और इसे प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटा खुरचनीआटा खुरचनी
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
4
इसे खींचने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने दें ।
5
आटा खींचना: अपनी पास्ता मशीन को रोलर्स के साथ चौड़ी सेटिंग पर सेट करें (मेरी मानक मार्काटो एटलस मशीन पर#1) । मशीन के चारों ओर काम की सतह पर थोड़ा सूजी का आटा बिखेरें और आटे पर छिड़कने के लिए हाथ पर अधिक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूजी का आटासूजी का आटा
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
6
आटा को चार बराबर टुकड़ों में काटें, और तीन टुकड़ों को फिर से लपेटें । शेष टुकड़े को काम की सतह पर संक्षेप में गूंध लें । फिर, एक रोलिंग पिन का उपयोग करके या इसे अपने हाथ की एड़ी से थपथपाते हुए, आटे को अंडाकार 3 से 4 लंबे और लगभग 3 चौड़े में बनाएं । पास्ता मशीन के रोलर्स के माध्यम से आटा खिलाएं, और फिर काम की सतह पर पट्टी बिछाएं । आटे को तिहाई में मोड़ो, जैसे एक व्यापार पत्र को मोड़ना, थोड़ा सूजी के साथ छिड़के, और इसे फिर से रोलर्स के माध्यम से पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
7
तह और रोलिंग प्रक्रिया को कुछ और बार दोहराएं, जब तक कि आटा की पट्टी चिकनी न हो जाए । रोलर सेटिंग को अगले संकरे पायदान पर ले जाएं और आटे की पट्टी को दो बार सेटिंग के माध्यम से खिलाएं, इसे चिपके रहने के लिए हर बार थोड़ा सूजी छिड़कें और फिर पायदान को अगली सेटिंग में ले जाएं । प्रत्येक सेटिंग पर दो बार रोलर्स के माध्यम से आटा पास करना जारी रखें, जब तक कि आपने इसे उचित मोटाई तक नहीं बढ़ाया हो । यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कौन सा कट बना रहे हैं, इसलिए विभिन्न आकृतियों को काटने के लिए व्यक्तिगत व्यंजनों और निर्देशों को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें । अधिकांश व्यंजनों, जिनमें रैवियोली और लेज़ेन शामिल हैं, आटा को बहुत पतला खींचने के लिए कहते हैं—लगभग 1/16 में—हालांकि कुछ कटौती के लिए एक मोटी शीट की आवश्यकता होती है । मेरी मशीन पर, दूसरे-सबसे संकीर्ण रोलर सेटिंग के माध्यम से आटा पास करना (#
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
रैवियोलीरैवियोली
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
8
एक बहुत पतली पास्ता शीट का उत्पादन करता है, इसलिए मैं आमतौर पर उस सेटिंग से आगे नहीं बढ़ता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
9
एक बार जब आप अपने आटे के टुकड़े को फैला लेते हैं (यह काफी लंबा रिबन होगा, इस पर निर्भर करता है कि आपने इसे कितना पतला फैलाया है), इसे सूजी-धूल वाली सतह पर बिछाएं और शेष 3 टुकड़ों को फैलाते हुए इसे प्लास्टिक रैप से हल्के से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1
एक कटोरे में वील, नमक, जायफल और अंडा डालें और एक साथ अच्छी तरह मिलाएं (मैं अपने हाथों का उपयोग करता हूं) । अपनी उंगलियों के साथ, मिश्रण के एक बहुत छोटे टुकड़े को चुटकी लें और इसे एक छोटी गेंद में रोल करें—एक छोले से ज्यादा बड़ा नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
2
मीटबॉल को एक साफ ट्रे या प्लेट पर रखें । तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी वील मिश्रण को मीटबॉल में रोल न कर लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
3
वनस्पति तेल को 1/4 की गहराई तक डालें एक फ्राइंग पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें, और एक गहरे फ्राइंग थर्मामीटर पर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें । यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो ध्यान से एक मीटबॉल को गर्म तेल में डालें; यदि यह संपर्क में आता है, तो तेल तैयार है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
4
स्टोव के पास कागज़ के तौलिये की दोहरी परत या एक बड़े, सादे भूरे-पेपर बैग के साथ पंक्तिबद्ध एक थाली रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
5
पैन को भीड़ से बचने के लिए बैचों में काम करते हुए, गर्म तेल में मीटबॉल को सावधानी से जोड़ें । उन्हें समय-समय पर एक स्पैटुला, स्लेटेड चम्मच, या एक कांटा के साथ लगभग 4 मिनट तक या हल्के भूरे होने तक भूनें । मीटबॉल को तैयार प्लेट में निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या स्किमर का उपयोग करें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी मीटबॉल तले न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
पौनापौना
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
6
मीटबॉल को रागो के साथ बर्तन में स्थानांतरित करें । मध्यम-धीमी आँच पर सॉस को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, ढक दें, और पास्ता पकाते समय सॉस को बहुत कम उबाल पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
एक बहुत बड़े बर्तन या पानी का एक भंडार एक रोलिंग फोड़ा और नमक उदारता से लाओ । प्रत्येक मैकचेरोनी "घोंसला" को उबलते पानी में सावधानी से गिराएं और किस्में को अलग करने के लिए हिलाएं । बर्तन को तब तक ढक दें जब तक पानी में उबाल न आ जाए, फिर खोल दें और सिर्फ कुछ मिनट के लिए या बहुत अल डेंटे तक पकाएं । यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्ट्रैंड का स्वाद लें कि यह थोड़ा अधपका है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
पास्ता को सिंक में सेट एक कोलंडर में डुबोएं, खाना पकाने के पानी के लगभग 1 कप को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
9
सूखा हुआ पास्ता बर्तन में लौटा दें और उसके ऊपर लगभग दो-तिहाई सॉस डालें । धीरे से पास्ता और सॉस को अच्छी तरह से मिलाने के लिए टॉस करें, सॉस को ढीला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो एक स्पलैश या दो खाना पकाने का पानी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
10
कपड़े पहने पास्ता को एक गर्म सर्विंग बाउल या उथले अलग-अलग कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष सॉस को ऊपर से चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
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अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
11
थोड़ा पार्मिगियानो छिड़कें और तुरंत परोसें । एक छोटे कटोरे के साथ, मेज पर अतिरिक्त पनीर पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी

सामग्री

170हैबेनेरो मिर्चबोनलेस बीफ चक रोस्ट, 4 बराबर टुकड़ों में काट लेंबोनलेस बीफ चक रोस्ट, 4 बराबर टुकड़ों में काट लें8झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च170हैबेनेरो मिर्चबोनलेस पोर्क शोल्डर, 3 बराबर टुकड़ों में काट लेंबोनलेस पोर्क शोल्डर, 3 बराबर टुकड़ों में काट लें11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाअंडा, हल्का पीटाअंडा, हल्का पीटा3अतिरिक्त larges(आंशिक रूप से & )(आंशिक रूप से & )4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो00 00 " आटा या बिना पका हुआ सभी उद्देश्य340हैबेनेरो मिर्च1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स170हैबेनेरो मिर्चबोनलेस लैम्ब शोल्डर, 3 बराबर टुकड़ों में कटा हुआबोनलेस लैम्ब शोल्डर, 3 बराबर टुकड़ों में कटा हुआ1चुटकीताजा कसा हुआ जायफल का चुटकीताजा कसा हुआ जायफल का चुटकी1कसा हुआ परमेसन चीज़अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल8झींगा और शिरायुक्तपरोसने के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो-रेजिगो चीज़परोसने के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो-रेजिगो चीज़8झींगा और शिरायुक्तपरोसने के लिए साबुत सूखे बवासीर या लाल मिर्च के गुच्छेपरोसने के लिए साबुत सूखे बवासीर या लाल मिर्च के गुच्छे1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)ठीक समुद्री नमकठीक समुद्री नमक1कसा हुआ परमेसन चीज़सूजी का आटा, काम की सतह और आटा को धूल देने के लिए और अधिकसूजी का आटा, काम की सतह और आटा को धूल देने के लिए और अधिक8झींगा और शिरायुक्तफ्राइंग के लिए वनस्पति तेलफ्राइंग के लिए वनस्पति तेल1किलोग्रामपूरे या डिब्बाबंद डिब्बाबंद टमाटर, उनके रस के साथ (लगभग 7 1/2 कप)पूरे या डिब्बाबंद डिब्बाबंद टमाटर, उनके रस के साथ (लगभग 7 1/2 कप)1पीला प्याज, बारीक कटा हुआपीला प्याज, बारीक कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर41
पत्रिका
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