केपर्स के साथ बटर-बैस्टेड हलिबूट स्टेक
केपर्स के साथ मक्खन-स्वाद वाले हलिबूट स्टेक एक है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 347 कैलोरी. के लिए $ 7.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में थाइम, लहसुन लौंग, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 216 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो बटर-बैस्टेड रिब आई स्टेक, बाल्समिक-बस्टेड स्टेक, तथा जड़ी बूटियों और केपर्स के साथ हलिबूट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन हलिबूट ।
एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें, अधिमानतः कैस्टिरॉन, शुरू होने तक मध्यम-उच्च गर्मी परधूम्रपान करने के लिए । हलिबूट को सुनहरा होने तक पकाएंभूरा, 6-8 मिनट । बारी और जब तक पकानामछली का दूसरा पक्ष सुनहरा भूरा है, के बारे में4 मिनट लंबा ।
मक्खन, अजवायन की टहनी, और लहसुन डालेंपैन और पकाने के लिए, पैन और चम्मच झुकाओमछली के ऊपर मक्खन, जब तक कि हलिबूट अपारदर्शी न हो जाए और मक्खन भूरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
केपर्स जोड़ें; मक्खन में टॉस करेंके माध्यम से गर्म ।
प्लेटों और चम्मच के बीच हलिबूट को विभाजित करेंमक्खन सॉस ऊपर ।
आर्कटिक चार, मोनफिश, या सामन स्टेक
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर हलिबूट के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा गिफ्ट । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.