क्रंचबर्गर (उर्फ द सिग्नेचर बर्गर)
यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक डेयरी मुक्त रेसिपी जोड़ना चाहते हैं, तो क्रंचबर्गर (उर्फ सिग्नेचर बर्गर) एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। $4.31 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 39% पूरा करता है। एक सर्विंग में 776 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन और 44 ग्राम वसा होती है। यह नुस्खा 4 लोगों को परोसता है। यह काफी महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। 4 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। डिजॉन मस्टर्ड, बीफ़स्टीक टमाटर, आलू हैमबर्गर बन्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट का समय लगता है। यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 82% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो बहुत बढ़िया है। इसी तरह की रेसिपी हैं क्रंचबर्गर (उर्फ द सिग्नेचर बर्गर), क्रंचबर्गर और द सिग्नेचर सलाद।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
मांस को 4 बराबर भागों (लगभग 6 औंस प्रत्येक) में बाँट लें। प्रत्येक भाग को 3/4-इंच मोटे बर्गर का आकार दें और अपने अंगूठे से बीच में गहरा गड्ढा बनाएं। प्रत्येक बर्गर के दोनों किनारों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
पैन या तवे में तेल को तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि तेल चमकने न लगे। बर्गर को पहली तरफ से सुनहरा भूरा होने और हल्का जलने तक पकाएं, बीफ़ के लिए लगभग 3 मिनट और टर्की के लिए 5 मिनट। बर्गर को पलटें। बीफ़ बर्गर को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और दूसरी तरफ से थोड़ा जले, मध्यम दुर्लभ के लिए 4 मिनट (पनीर के साथ टॉपिंग करने पर 3 मिनट) या वांछित डिग्री तक पकने तक पकाएं। टर्की बर्गर को पूरी तरह पकने तक पकाएं, दूसरी तरफ से लगभग 5 मिनट तक।
यदि उपयोग किया जा रहा है, तो खाना पकाने के अंतिम मिनट के दौरान बर्गर के शीर्ष पर पनीर डालें और ऊपर एक बस्टिंग कवर डालें, ग्रिल कवर को बंद करें, या पनीर को पिघलाने के लिए बर्गर को एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें।
बर्गर को बन के निचले भाग पर रखें और यदि चाहें, तो ऊपर से टमाटर, सलाद, प्याज और हॉर्सरैडिश सरसों मेयोनेज़ का एक बड़ा टुकड़ा डालें। आलू के चिप्स का ढेर लगाएं, ऊपर से बन टॉप डालें और तुरंत परोसें।
एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, सरसों और हॉर्सरैडिश को एक साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें। स्वाद को घुलने देने के लिए इसे ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। सॉस को 1 दिन पहले बनाकर फ्रिज में ढककर रखा जा सकता है.
अनुशंसित शराब: Merlot, Malbec, Zinfandel
बर्गर को मर्लोट, मालबेक और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है। मानक टॉपिंग के साथ क्लासिक बर्गर के लिए मर्लोट पूरी तरह से पर्याप्त होगा। बोल्डर टॉपिंग के लिए बोल्डर वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे मैलबेक या पेपरी ज़िनफंडेल। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग के साथ वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है।
![वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट]()
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।