क्रिस्टलीकृत अदरक के साथ क्रैनबेरी नारंगी जाम
क्रिस्टलीकृत अदरक के साथ क्रैनबेरी नारंगी जाम एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी मसाला। के लिए प्रति सेवारत 13 सेंट, यह नुस्खा कवर 0% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 60 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 67 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. यदि आपके पास मक्खन, नियमित फल पेक्टिन, क्रिस्टलीकृत अदरक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं गुप्त घटक (क्रैनबेरी): नारंगी और क्रिस्टलीकृत अदरक के साथ क्रैनबेरी चटनी, नारंगी और क्रिस्टलीकृत अदरक के साथ क्रॉकपॉट सेब और क्रैनबेरी सॉस, तथा क्रैनबेरी, कीनू,और क्रिस्टलीकृत-अदरक का स्वाद.
निर्देश
यदि आप जाम को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो जार और ढक्कन तैयार करें: एक बड़े बर्तन में रैक पर छह आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम करने दें । इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में बैंड और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
पानी के उबलने तक मध्यम आँच पर गरम करें, फिर पैन को आँच से हटा दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक बैंड और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
संतरे को क्वार्टर में काटें (छिलकों को छोड़ दें) और बीज हटा दें ।
संतरे को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और मोटे कटा हुआ होने तक पल्स करें ।
संतरे के गूदे को एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में स्थानांतरित करें । क्रैनबेरी को फूड प्रोसेसर में दरदरा कटा होने तक पल्स करें ।
उन्हें संतरे के साथ बर्तन में जोड़ें ।
2 कप पानी और दालचीनी की छड़ी डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि क्रैनबेरी और संतरे के छिलके नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
क्रैनबेरी मिश्रण पर पेक्टिन छिड़कें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं । मक्खन में हिलाओ। मिश्रण को उबाल लें।
एक बार में सभी चीनी जोड़ें और एक उबाल पर लौटें । एक मिनट तक सख्त उबालें।
दालचीनी की छड़ी निकालें और त्यागें । क्रिस्टलीकृत अदरक में हिलाओ।
गर्म जाम को गर्म निष्फल जार में डालें, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़ दें । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और उन्हें छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर बिना रुके आराम करने दें ।